De nos jours, les choses changent rapidement et nous constatons une augmentation de la demande d’ustensiles de cuisine antiadhésifs pour remplacer les poêles en fonte traditionnelles. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont indispensables dans chaque foyer. Ils font de délicieuses crêpes, omelettes et sautés. Mais avez-vous déjà pensé à quel point certains des revêtements de ces casseroles peuvent être dangereux ?
Ustensiles de cuisine sans PFOA ni PTFE
Nous avons certaines marques qui utilisent des produits chimiques nocifs lors de la fabrication de leurs produits, par exemple l’acide perfluorooctanoïque ( PFOA ) et les produits chimiques artificiels en polytétrafluoroéthylène ( PTFE ). Pas de panique, nous avons une solution. Savoir ce qu’il faut éviter la prochaine fois que vous chercherez des batteries de cuisine antiadhésives vous facilitera la vie. Nous discuterons de ces produits chimiques et revêtements antiadhésifs auxquels vous pouvez faire confiance dans cet article.
De Quels Produits Chimiques S’agit-il ?
APFO.
Ce composé synthétique est utilisé pour fabriquer des tapis, des tissus et d’autres produits résistants aux taches. Certains l’utilisent également sur des ustensiles de cuisine antiadhésifs. L’APFO peut également être utilisé pour fabriquer du PTFE, même si leurs compositions chimiques sont assez différentes. Il est assez alarmant de voir les effets qu’il a sur votre santé, car il peut rester en contact avec le corps pendant un certain temps après son entrée en contact. Vous êtes plus sensible aux dommages au foie, aux taux élevés de cholestérol, aux maladies de la thyroïde et à la colite si vous êtes exposé à ce produit chimique.
Examen Des Meilleurs Ustensiles De Cuisine Sans PFOA Et Sans PTFE
Poêle à Frire Top 1 Ozeri ZP17-25 25 Cm Stone Earth 100% Sans PFOA Ni APEO
La poêle à frire Ozeri ZP17-25 26 25 cm Stone Earth a un revêtement dérivé de la pierre qui est totalement exempt de PFOA et de PFOS. L’unité est totalement sûre à utiliser.
Cette batterie de cuisine écologique offre également des performances antiadhésives exceptionnelles sans aucune exposition à des produits chimiques controversés. Il est également livré avec un revêtement durci résistant aux rayures qui le rend facile à nettoyer.
L’intérieur de ce modèle est également fait d’aluminium durable et épais. Il a une base aimantée qui offre des poêles à induction à transfert de chaleur rapide.
La poêle à frire Ozeri ZP17-25 26 25 cm Stone Earth a une poignée enduite de silicone pour une résistance à la chaleur et un confort exceptionnels. Cet appareil dispose également de 3 rivets solides pour une manipulation en toute sécurité pendant la cuisson.
Avantages:
Les inconvénients:
- Description trompeuse du produit
Top 2 All-Clad E785S264/E785S263 Batterie De Cuisine Antiadhésive Sans PFO Anodisé Dur
Selon le nombre de pièces et la taille des casseroles dont vous avez besoin, cet ensemble de batterie de cuisine peut être commandé dans l’une des trois options différentes. Les casseroles de 20 cm et 25 cm ont une forme flexible à profil bas et une base plate. Cet appareil n’est pas livré avec des couvercles.
All Clad E785S264/E785S263 est également fabriqué en aluminium anodisé dur pour un chauffage rapide et un nettoyage facile. Cet ensemble de batterie de cuisine est doté d’une base anti-enroulement collée en acier inoxydable pour une induction optimale.
Son revêtement antiadhésif est résistant aux rayures et exempt de PFOA et d’autres produits chimiques. Il favorise également une cuisine plus saine et moins grasse. Ce produit peut être utilisé avec l’électricité, le gaz, la céramique, l’électricité et l’induction.
Cet appareil est également doté de poignées profilées en acier inoxydable qui offrent une prise sûre. Les rivets en acier inoxydable le rendent durable et sûr. Cette batterie de cuisine peut être nettoyée avec du bicarbonate de soude et de l’eau pour éliminer tout résidu de cuisson.
Il va au lave-vaisselle et au four jusqu’à 500 degrés F. Le lavage à la main est recommandé.
Avantages:
Les inconvénients:
- Ca aurait pu être mieux.
Top 3 Ozeri Green Earth Ensemble De Poêles à Frire 3 Pièces
Cet ensemble comprend une poêle en céramique antiadhésive exempte de produits chimiques nocifs tels que les produits chimiques perfluorés, GenX, NMP et NEP.
La surface de cuisson innovante à texture alvéolée améliore la répartition de la chaleur. L’ensemble de 3 poêles à frire Ozeri Green Earth est recouvert d’un double revêtement en céramique qui résiste aux rayures et offre une expérience de nettoyage super facile.
Il y a plus! Pour une conduction thermique brillante, les poêles à frire sont fabriquées à partir d’une base en aluminium durable et épais. Ces poêles sont également résistantes à la chaleur et confortables à utiliser grâce à leurs poignées recouvertes de silicone.
Il comprend également une base aimantée qui permet un transfert de chaleur rapide vers la cuisinière à induction.
Avantages:
Les inconvénients:
- Problèmes de durabilité
Top 4 GreenPan Prime Midnight Healthy, Céramique Antiadhésive, Ensemble De Poêles à Frire
L’ ensemble de poêles à frire GreenPan Prime Midnight est doté du revêtement antiadhésif en céramique Thermolon exclusif de la marque. On dit qu’il est exempt de cadmium et de plomb ainsi que de PFOA et de PFAS. Lorsqu’il est chauffé, il n’émet pas de fumées nocives.
Ce produit ustensile en métal est également sûr grâce à sa finition renforcée de diamants. Il offre une durabilité exceptionnelle et une longue durée de vie. Il dispose également d’un corps anodisé résistant aux rayures qui peut résister à une utilisation quotidienne.
Ce modèle, contrairement à la plupart des autres produits, va au four et au gril jusqu’à 600 °F, ce qui permet aux utilisateurs de cuisiner une variété d’aliments. L’ensemble de poêles à frire GreenPan Prime Midnight peut également être lavé au lave-vaisselle et est facile à nettoyer.
Cet appareil ne vacillera pas et ne s’enroulera pas, ce qui se traduit par une meilleure expérience de cuisson et aucune perte de chaleur ou d’énergie. Cette batterie de cuisine est dotée d’une poignée en acier inoxydable mat pour une prise en main ergonomique et est solidement rivetée pour une manipulation fiable et sécurisée. GreenPan Prime Midnight Fritter Pan Set n’est pas compatible avec l’induction.
Avantages:
- Lave-vaisselle
- Conception enveloppante ou oscillante
- Jusqu’à 600° F est sans danger pour le gril et le four
- Prise en main sûre et confortable
Les inconvénients:
- Les plaques à induction ne sont pas compatibles
Top 5 WearEver 2100087606 Batterie De Cuisine Antiadhésive En Céramique PTFE PFOA
WearEver 2100087606 est un autre ensemble complet disponible en ensembles de 10 et 15 pièces. Pour assurer une prise en main sûre et confortable, chaque pièce a un toucher doux et une poignée rivetée. Ces poignées résistent aux hautes températures, vous pouvez donc cuisiner à 350°F.
Il dispose également d’un revêtement en céramique antiadhésif sans plomb, cadmium et PFOA. Le revêtement en céramique sur l’aluminium épais est supérieur en termes de résistance aux taches, de résistance aux rayures et de durabilité.
La batterie de cuisine antiadhésive WearEver 2100087606 dispose d’une base en aluminium de haute qualité qui distribue la chaleur uniformément pour une meilleure efficacité de cuisson. Cet ensemble de batterie de cuisine est livré avec une garantie limitée à vie. Cela montre à quel point le fabricant est confiant dans le produit.
Chaque pièce peut être utilisée pour n’importe quel mode de cuisson, à l’exception des plaques à induction. Il peut également être utilisé pour chauffer jusqu’à 700 ° F.
Avantages:
- Haute température?
- Résistance supérieure aux rayures et aux taches
- Garantie à vie limitée
- Répartition homogène de la chaleur
Les inconvénients:
- Le revêtement antiadhésif n’est efficace que pendant une courte période.
Top 6 T-fal E765SH Ultimate Batterie De Cuisine 17 Pièces Antiadhésive Anodisée Dure
Vous devriez également envisager la batterie de cuisine Tfal E765SH Ultimate Hard Anodized lorsque vous recherchez la meilleure batterie de cuisine sans PFOA et sans PTFE.
Ce 17 pièces est équipé d’un intérieur antiadhésif, résistant aux rayures et renforcé de titane dur qui est plus facile à nettoyer.
Il y a un hic. L’indicateur Thermo spot de ce modèle permet aux utilisateurs de déterminer quand leur batterie de cuisine est prête et à la bonne température.
Avantages:
- Un indicateur Thermo spot
- Couvercle en verre trempé ventilé
- Passe au four jusqu’à 400°F
- Garantie limitée à vie
Les inconvénients:
- Le moule à œufs n’est pas inclus.
Chaque pièce est équipée d’une poignée douce au toucher, qui la garde au frais pendant son utilisation. Cet appareil est compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et en verre grâce à son fond en spirale.
Avantages:
Après avoir souligné les dangers associés à ces produits chimiques, voici quelques excellentes alternatives que vous pourriez envisager.
- Alternatives aux ustensiles de cuisine sans PFOA
On est généralement moins exposé si la poêle antiadhésive qu’on utilise est en PFOA. Cela ne peut devenir un danger qu’avec le temps. La couche de PFOA est retirée pendant la cuisson, ce qui rend les fumées plus nocives. C’est pourquoi des marques telles que Teflon ont cessé de l’utiliser. Si vous êtes aux États-Unis ou au Canada, il est peu probable que vous trouviez des ustensiles de cuisine en PFOA.
Il est utilisé dans la fabrication de PTFE, qui est ensuite utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine antiadhésifs. Cependant, vous n’aurez que très peu de trace car ce n’est pas le composant principal. Vous pouvez également éviter d’être exposé en utilisant d’autres options telles que des poêles en fonte ou des casseroles en acier inoxydable.
- Alternatives sans PTFE aux ustensiles de cuisine
Bien que le PTFE soit toujours la couche antiadhésive la plus populaire dans les ustensiles de cuisine, cela ne signifie pas qu’il n’y a pas d’autres options. Les ustensiles de cuisine en céramique sont l’une de ces options, car ils sont facilement disponibles dans différents magasins à travers le pays. Teflon, marque majeure d’ustensiles de cuisine, propose désormais des ustensiles de cuisine en céramique.
La céramique est similaire aux ustensiles de cuisine antiadhésifs et ne devrait pas poser de problème si vous les avez déjà utilisés. Évitez d’utiliser des objets qui pourraient rayer la surface, car cela peut réduire sa durabilité. Ces casseroles peuvent être rayées si elles sont empilées lors du stockage.
La Meilleure Batterie De Cuisine Antiadhésive
Malgré le fait qu’il existe deux produits chimiques potentiellement nocifs, cela ne signifie pas que des poêles antiadhésives de bonne qualité manqueront dans les rayons. La qualité du revêtement est déterminée par l’épaisseur des couches et la qualité du revêtement. Vous pouvez trouver une poêle antiadhésive raisonnablement abordable avec trois couches en fonction de votre budget. Cependant, les marques haut de gamme ont souvent 6 à 7 couches.
Vous pouvez également regarder l’installation de couches antiadhésives. Ces couches sont généralement appliquées en les pulvérisant ou en les roulant simplement sur la batterie de cuisine. Les casseroles revêtues par pulvérisation ont tendance à durer plus longtemps que si le revêtement est roulé. Si vous voulez quelque chose qui dure, choisissez des produits avec des couches pulvérisées. La meilleure façon de les reconnaître est par la surface lisse et uniforme qu’ils ont.
La durabilité des casseroles sans PTFE et sans PFOA a été un débat constant. C’est assez simple. L’épaisseur de la casserole détermine la durabilité de tout ustensile de cuisine. Vous pourrez voir qu’un four en fonte peut durer plus longtemps que les marques antiadhésives.
La batterie de cuisine ne durera pas si vous appliquez un revêtement antiadhésif sur un matériau de qualité inférieure. C’est parce que le matériau plus épais en dessous gardera la chaleur à l’extérieur. Il a été prouvé que les ustensiles de cuisine en aluminium sans PFOA peuvent durer plus longtemps que l’acier inoxydable.
Conclusion
Ces produits chimiques sont plus susceptibles d’être libérés dans le corps lorsque des ustensiles de cuisine antiadhésifs sont utilisés à des températures supérieures à 500 degrés. Vous pouvez toujours préparer des repas légers nécessitant une chaleur faible ou modérée.
Les casseroles en fonte sont une autre option si le problème nécessite de chauffer la casserole. Cela signifie que même si vos poêles antiadhésives contiennent du PFOA ou du PTFE, vous pouvez toujours les utiliser en toute sécurité. Une autre façon est d’éviter de rayer les revêtements.
Considérez ces options si vous recherchez un nouvel ensemble d’ustensiles de cuisine. L’entretien est un thème commun à tous les ustensiles de cuisine, donc que vous vous en teniez à vos ustensiles de cuisine antiadhésifs ou que vous choisissiez des ustensiles de cuisine sans PFOA ou sans PTFE, assurez-vous d’investir également dans les bons ustensiles de cuisine et produits de nettoyage.
