Le Calvados, catégorie de spiritueux fascinante, est souvent oublié. Boulard Auguste XO Auguste sera au centre de cette revue. En discutant des sujets suivants, vous apprendrez pourquoi il a été choisi comme l’un de nos 10 meilleurs calvados préférés.
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Aperçu Des Boissons
- Distillerie : Calvados Boulard
- Expression : XO Auguste
- Cépage : Calvados
- Région : Pays d’Auge, Normandie
- Âge : XO
- Fût de Chêne Français
- Force du fût : 40 % ABV
- Parent : Indépendant
Boulard XO Auguste, une eau-de-vie de cidre de pomme de Normandie, est un excellent exemple de Calvados. Notre guide détaillé vous dira tout à ce sujet. Cette création porte le nom de l’homme qui a fondé la Maison en 1825. L’âge minimum pour un XO est de six ans. Chaque goutte du verre doit être âgée d’au moins six ans. XO Auguste est en fait un mélange d’Eaux-de-vie qui peut vieillir de six à quinze ans.
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Robe Boulard XO Augustes
- Teinte : Brun doré
- Clarté : nette
- Viscosité Épaisse
La robe de ce noble esprit est d’un brun doré brillant. Il affiche fièrement sa viscosité épaisse et huileuse. Le verre est dominé par les jambes et les larmes qui coulent lentement sur les côtés.
Boulard XO Auguste Nez
- Notes : Pomme caramélisée, épices à gâteaux, fève tonka
- Nez réchauffant et épineux
Il a une explosion de fruité et une fraîcheur qui m’excite. La pomme signature est toujours présente, malgré l’âge du produit. C’est un aspect très important des spiritueux âgés de plus de 10 ans. À un certain point, la maturation commence à ralentir et les esprits commencent à se comporter de manière plus similaire.
C’est ce que je chéris le plus.
Voici l’attraction principale : une pomme cuite au four avec une pointe d’épice et une saveur piquante légèrement acidulée. C’est un mélange de caves sèches et d’un peu du rancio que l’on peut trouver dans le Sherry andalou, ou avec certains cognacs.
Je détecte également un léger musc, terreux et un goût amer distinct, même dans le nez. Les tanins se font presque sentir. Le nez est également piqué par la cannelle et d’autres épices à pâtisserie traditionnelles. La fève tonka est la touche finale.
Le nez est complexe et élégant et offre beaucoup de variété et de profondeur. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés et l’assemblage est impeccable. L’expérience olfactive est une belle combinaison imbriquée de tous les éléments.
Boulard XO Augustes Palais & Sensation En Bouche
- Goût primaire Doux -amer
- Bouche réchauffante, grasse
- Ouverture Basilic séché et caramel, estragon
- Cœur : Zeste d’orange, pomme musquée, vanille
- Finale : Longue
Je suis capable de me détendre dans un état d’esprit calme et détendu après un début très doux. Le goût est crémeux, riche et sucré avec une pointe de douceur dès le départ. La fraîcheur et l’acidité se font sentir en fond de bouche.
Le côté de ma langue est sec et amer, presque comme si je mangeais une vieille récolte de pommes amères. La matière première du Calvados est constituée essentiellement de cépages très anciens au goût et à l’arôme uniques.
Le XO Auguste procure une stimulation très holistique de votre palais, à mon humble avis. Ce Calvados se caractérise par de multiples stimuli bien intégrés et présents en bouche. Bientôt, je commence à sentir la fraîcheur mentholée et les herbes séchées, très certainement le basilic et la livèche.
Le jus de pamplemousse et le zeste d’orange ajoutent une note acidulée vibrante aux pommes avant qu’elles ne fassent leur retour. La merveilleuse expérience est terminée lorsque plus de goûts de cuir, de sachet de thé ou de tabac à pipe commencent à émerger.
Comment Boire Boulard XO Auguste
Une bouteille de cet esprit vous coûtera entre 130 et 150 dollars américains. Cela en fait une boisson occasionnelle que vous préféreriez déguster dans un verre en cristal. Il est préférable d’essayer l’alcool directement, plutôt que de le verser sur de la glace ou de faire un long drink. Une touche de soda au gingembre est mon mélangeur préféré.
Vous pouvez également ajouter le XO Auguste à n’importe quel cocktail Calvados ou Apple Jack. C’est un Calvos cher, donc ce n’est pas un moyen bon marché d’ajouter aux cocktails. Cependant, j’aime rappeler aux gens que les meilleurs ingrédients font les meilleures boissons.
Suggestions De Cocktails Boulard XO Auguste
Ces cocktails sont élaborés avec du Calvados.
- Jack Rose
- Side-car
- Sazerac
- Calvados Royal
Les Meilleurs Accords Avec Boulard XOAuguste
VegaFina Andullo est un match made in Heaven. La fumée riche et épicée du Calvados se marie bien avec le profil coriace et crémeux du Calvados.
Quelle autre suggestion d’accord mets-vin pourriez-vous faire qu’une Tarte Tatin Pomme ?
Vous pouvez soit l’ajouter à la tarte ou tout simplement en tant qu’individu, mais je recommande fortement une boule de glace à la crème de fève tonka.
En alternative, j’ai dégusté quelques dattes en finger food avec mon Calvados. Une collation de bretzels croustillants est un excellent choix pour ceux qui aiment les collations salées. La salinité fait ressortir les saveurs et les arômes du spiritueux tout en atténuant l’amertume.
Expérience Globale Et Rapport Qualité-prix
Le flacon dans lequel le XO Auguste est conditionné est glamour : une magnifique carafe au couvercle épais. Le design orné de l’étiquette avant se marie bien avec l’écriture. Il indique également que ce Calvados est un Pays d’Auge et une Appellation d’Origine Contrôlée.
La bouteille est livrée avec une boîte carrée qui est également dorée et carrée. Il a l’air aussi cher et prestigieux que la carafe.
Réflexions Finales
Alors que le Gin, le Mezcal et pas mal de catégories de spiritueux sont hyper tendances en ce moment, le Calvados, comme l’Armagnac ou le Cognac, semble sans inspiration. Le Calvados peut être si intéressant et excitant, comme vous le verrez avec le XO Auguste. C’est une excellente boisson, que vous la dégustiez pure ou mélangée à du soda au gingembre.
Ce beau Calvados vous aidera à consommer chaque jour votre juste part de fruits et légumes.
- L'expression d'un savoir-faire familial né avec René Helfrich, le père de...
- Couleur ambrée dorée avec de légers reflets dorés
- Arômes complexes, profonds et chauds avec une note boisée subtile et des...
- Très souple en bouche, chaleureux en finale avec des notes intenses de bois, de...
- Convient parfaitement comme apéritif ou dans votre cocktail préféré, comme...
- Origine : France
- Pour apprécier ce brandy différemment, essayez-le dans un cocktail !
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- Couleur ambrée dorée avec de légers reflets dorés
- Arômes complexes, profonds et chauds avec une note boisée subtile et des...
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- Convient parfaitement comme apéritif ou dans votre cocktail préféré, comme...
- Origine : France
- Pour apprécier ce brandy différemment, essayez-le dans un cocktail !
- Une brillante couleur or foncé et des arômes attrayants de miel, de poivre et...
- Les arômes dominants de figues sèches, de raisins secs et d'avoine douce sont...
- Une touche d'épice avec une finale chaude et persistante
- Country string: france
- Brandy Napoleon Imperial Bouteille de 70cl 36% d'alcool
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- La bouteille doit être stocké en position verticale, en évitant la lumière...
- Ron Espero reserva especial présente un profil subtilement fumé ainsi que des...
- Goût: doux, harmonieux et rond
- Les épices du vieillissement en bois bien intégrées
- Couleur: magno est acajou, lumineux et brillant
- Idéal pour une soirée entre amis ou en cadeau
- Bon goût
- Le cadeau idéal
- Nez : vivant, concentré et aromatique
- Bouche : plein et velouté, harmonieux
- Couleur : ambrée éclatante avec quelques reflets de couleur bronze
- 【Matériel de haute qualité】Fabriqué en acier inoxydable de haute...
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