Vous pouvez participer à un concours si vous êtes un grand connaisseur du café. Bien que ces événements rapides puissent être très divertissants, vous devrez vous préparer. Que faut-il pour qu’un barista réussisse ? Voici les réponses et une liste des principales compétitions de café dans le monde. Vous êtes sûr d’impressionner vos juges.
Pratique, Pratique Et Pratique
Les baristas ne seront pas surpris d’apprendre qu’il peut être difficile de réussir le tir parfait. Vous devriez vous entraîner autant que possible avant de tenter de gagner une compétition. Vous pouvez préparer différents types de cafés encore et encore jusqu’à ce que vous obteniez le résultat parfait à chaque fois. La nervosité des concurrents peut être réduite en développant la mémoire musculaire. Les nerfs ne vous arrêteront pas si vous savez ce que vous faites.
Il ne s’agit pas de son apparence. Vous présenterez votre boisson aux juges, alors assurez-vous de la goûter avant de les présenter. Parfois, vous serez confronté à des juges gustatifs et techniques distincts. Vous voulez impressionner les deux.
Le Perfectionnisme
Vous aurez besoin de tendances perfectionnistes si vous voulez rivaliser efficacement. Vous devez être aussi précis que possible dans tous les aspects de la préparation, du broyage des grains au service. Cela garantira que vous obtenez les boissons que vous désirez à chaque fois. Vous impressionnerez vos juges !
Gestion Du Temps
Les concours de café ont souvent des limites de temps. Vous n’aurez peut-être que 15 minutes pour préparer une variété de boissons. Pour faire les choses à temps, vous devrez être capable de gérer votre temps efficacement. Tenez compte de votre processus de brassage et du temps que vous devez consacrer à d’autres tâches. Cela vous aidera à planifier votre processus de préparation du café.
La Créativité
Vous cherchez à vous démarquer des autres ? Vous pouvez être créatif. Vous n’avez pas besoin d’être technique dans votre créativité. Cela peut être aussi simple que de combiner des saveurs inhabituelles ou de créer un design unique d’œuvres d’art pour latte.
Les concours de barista vous obligent souvent à préparer une boisson signature. C’est là que la créativité entre vraiment en jeu. Leah Ritsema, une compétitrice des championnats du café des États-Unis, a utilisé une bulle comestible pour capturer la fumée d’Earl Grey dans un espresso.
Confiance
Les concurrents sûrs sont les meilleurs ! Vous avez travaillé dur pour perfectionner votre routine, alors soyez confiant lorsque vous montez sur scène. Vous devez projeter la confiance à partir du moment où vous montez sur scène jusqu’au moment où vous recevez votre trophée de préparation de tasse de café. Vous pourrez le faire si vous croyez que vous le pouvez.
Quels Sont Les Meilleurs Concours De Café ?
Vous connaissez maintenant les bases de ce qu’il faut pour gagner un concours. Voici les meilleurs concours de café au monde :
Championnat Du Monde Des Baristas
Le championnat du monde des baristas, compétition internationale de fabrication de café, est le plus important. Il y a plus de 50 participants qui préparent 4 expressos, 4 boissons à base de lait et 4 boissons signature. Cela ne prend que 15 minutes. Cela n’a pris que 15 minutes. Le Sud-Coréen Jooyeon Jeon était le champion de l’année dernière. Il a gagné avec une boisson de signature scientifique qui impliquait d’extraire des monosaccharides (mûres) des mûres.
Championnats Américains De Café
Les championnats du café des États-Unis comprennent des compétitions pour les baristas et les dégustateurs de tasses, les torréfacteurs et les brasseurs. Les concurrents doivent préparer des boissons exclusives, des expressos, des cappuccinos et d’autres boissons en moins de 15 minutes pour le championnat des baristas. Les juges comprennent des juges techniques et sensoriels.
Championnat Du Monde De Latte Art
Êtes-vous un artiste latte sérieux? Le World Latte Art Championship est peut-être pour vous. Cela implique des ensembles assortis de lattes de créateurs et de lattes gratuits. Que recherchent les juges ? Que recherchent les juges ? Créativité, modèles similaires et attrait général.
Championnat Cezve/Ibrik
Le championnat Cezve/Ibrik est une compétition plus spécifique dans laquelle les participants préparent du café du Moyen-Orient avec des tasses ibrik de spécialité. Notre guide étape par étape vous aidera à préparer du café arabe si c’est votre première fois.
Cherchez-vous toujours? Vous pouvez consulter le calendrier des Specialty Coffee Associations pour les événements mondiaux du café.
