Vous cherchez la meilleure machine à expresso ? Vous ne savez pas comment faire votre choix parmi les nombreux modèles disponibles ? Il s’agit d’une décision majeure . Vous n’achetez pas une toute nouvelle brosse à dents.
Nous sommes des passionnés de café qui testent, éduquent et étudient les problèmes liés aux marchés des baristas à domicile.
Nous nous efforçons de faciliter le processus de préparation du café pour tout le monde en partageant les informations que nous avons recueillies.
Une équipe de professionnels de l’industrie et de créateurs de contenu qui aiment le café s’est réunie au fil des ans pour aider le marché des baristas à domicile à apprendre à faire un meilleur café.
Cet avis vous aidera à choisir la meilleure machine pour votre cuisine et votre style. Vous pouvez parcourir notre liste pour trouver la classe qui vous convient.
Nous avons sélectionné les meilleurs choix dans chaque catégorie pour vous faire économiser des heures de recherche ou, pire, des centaines de dollars sur un citron.
Quels Types De Machines à Expresso Sont Inclus Dans La Liste ?
Vous êtes sur le point de découvrir comment choisir la meilleure machine. Comment? Tout d’abord, vous devrez choisir le type de machine adapté à vos besoins. Cela vous aidera à obtenir un espresso de qualité café.
Machines à Expresso Manuelles
En 1905, la première machine à expresso est inventée. Ces machines nécessitent des compétences et de la pratique. Ils sont le meilleur moyen de contrôler votre expresso et votre mousse de lait. Ils font tout le travail, du broyage à la poussée en passant par la mousse et enfin l’apprécier.
Machines à Expresso Semi-automatiques
Les machines semi-automatiques sont idéales pour ceux qui apprécient l’expérience pratique de la préparation d’un expresso mais ne veulent pas être impliqués dans chaque étape. Vous décidez de la quantité de café que vous souhaitez mettre dans le panier-filtre. Ensuite, vous ajustez la pression pour tasser les grains. Enfin, vous pouvez démarrer ou arrêter la pompe pour réguler la quantité d’eau que vous buvez.
Parce que les machines semi-automatiques sont les plus populaires pour un usage domestique, cet article se concentrera principalement sur elles. Ceux-ci seront couverts en détail.
Machines à Expresso Entièrement Automatisées
Ces machines sont également appelées machines super-automatiques. Ils permettent une opération à une touche. De nombreuses machines vous permettent de programmer votre intensité de café et votre mousse de lait préférées afin que vous puissiez choisir votre boisson plus tard sans aucun problème. Ce sont d’excellentes options si vous manquez de temps ou si vous ne voulez pas vous embêter à préparer une tasse.
Ils ne sont pas aussi bons que les machines semi-automatiques ou manuelles en termes de qualité d’espresso, mais ils satisferont ceux qui veulent quelque chose de simple et rapide qui ne compromet pas la qualité.
Machines à Expresso Portables
Ces machines sont également connues sous le nom de machines à expresso compactes ou de machines à expresso de voyage. Ils sont parfaits pour ceux qui ont de petites cuisines et vivent dans des espaces plus petits. Ces machines n’ont même pas besoin d’électricité, ce qui les rend extrêmement portables. Ceux-ci varient dans la qualité de l’espresso, alors prenez votre temps lors du choix.
Machines à Expresso à Dosettes
Les machines à expresso à dosettes sont les dernières, mais non les moindres. Ils sont pratiques mais ils ne font pas le meilleur espresso de qualité. Nous en recommandons un ci-dessous car ils sont pratiques et imbattables.
Machines à Expresso Commerciales
Les machines commerciales sont conçues pour les cafés, comme leur nom l’indique. Vous n’en trouverez pas dans un café-bar à domicile. Ces machines sont coûteuses, mais elles peuvent gérer de gros volumes de préparation d’espresso. Il existe encore quelques produits qui peuvent être utilisés à des fins commerciales et privées. Nous en discuterons ci-dessous.
Ces machines ne conviennent pas aux magasins d’espresso. Vous devriez plutôt lire notre guide des machines à expresso commerciales.
Ce Sont Les 11 Meilleures Machines à Expresso Pour Les Baristas à Usage Domestique
Voyons maintenant les meilleures machines à expresso qui font de l’espresso.
Les baristas qui sont vraiment bons en baristas comprennent l’importance de pré-infuser les moutures afin d’extraire les meilleurs résultats possibles. Cette fonction est disponible avec le Breville BES840XL. La pré-infusion, qui s’apparente à un bloom sur un pour-over, prépare la mouture pour l’ extraction à 9 bars . Le contrôleur de température PID de cette machine, contrairement à la machine 800ESXL Breville, peut être programmé par incréments de 2 degrés. Il réduit les fluctuations pendant l’extraction pour assurer une saveur constante.
Le record de Rancilio Silvia Ms au cours de la dernière décennie l’a distingué comme une excellente machine d’entrée de gamme. Cependant, il peut satisfaire un barista expérimenté . L’extérieur élégant de la machine est fait de fer et d’acier inoxydable. Il a une base solide et est durable.
Il est livré avec un petit porte-filtre de taille commerciale. L’électrovanne à 3 voies libère la pression du marc après extraction. Une déception est l’absence d’un broyeur intégré. Les utilisateurs se plaignent de devoir moudre leur café très fort pour obtenir une bonne mouture. Cependant, il est important d’apprendre à moudre le café correctement si vous envisagez d’acheter une machine comme celle-ci.
Les lecteurs se demandent souvent quelle est la meilleure machine à expresso. Cette machine est un bon point de départ, mais nous ne pouvons pas répondre directement à la question car les prix changent constamment.
La machine à expresso DeLonghi EC155 est un excellent choix d’entrée de gamme. La machine à expresso est facile à utiliser et a la réputation d’une entreprise très respectée. La machine est équipée du chariot à mousse DeLonghi Cappuccino, qui facilite la mousse de lait. Il dispose également d’un porte-filtre 3 en 1, qui peut contenir à la fois des dosettes d’espresso et du café moulu.
Son extérieur noir et en acier inoxydable est petit et facile à nettoyer, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines modernes. Vous pouvez en savoir plus sur le DeLonghi EC155 en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Mr. Coffee Cafe Barista Espresso & Cappuccino Maker est tout confort.
Le réservoir de lait peut être retiré, ce qui vous permet de conserver les restes de lait. Vous pouvez également sortir facilement le réservoir d’eau, ce qui facilite le remplissage. Le panneau de commande à une touche permet de choisir facilement le type de boisson que vous souhaitez.
C’est le sweet spot sur le marché des machines à expresso à domicile. Alors que les machines les plus chères offrent plus, vous pouvez toujours obtenir des fonctionnalités solides dans les modèles les moins chers. Cette machine est idéale si vous cherchez un moyen simple et rapide de préparer une bonne tasse d’espresso, de cappuccino ou de café au lait. Consultez notre critique de Mr. Coffee Cafe Barista.
Le semi-automatique Gaggia Classic Pro peut préparer un espresso de base, mais il vous donne également un contrôle incroyable sur votre produit final. Vous voulez que ce soit simple ? Le porte-filtre comprend un panier sous pression pouvant contenir des dosettes ESE. Vous voulez plus de contrôle ? Un panier à café pressurisé est également disponible.
Vous pouvez obtenir un café solide ou une bonne crème sans avoir à peser ou à manipuler. Il suffit de remplir le panier puis d’allumer la pompe. Vous pouvez également faire passer vos compétences au niveau supérieur en utilisant un conteneur professionnel non pressurisé.
Vous pouvez apprendre à préparer un excellent expresso avec le Gaggia Classic. La buse à vapeur commerciale que ce produit Gaggia utilise, ainsi que bien d’autres, est de classe mondiale. Nous ne pouvons pas oublier le design intemporel. Cela aurait fière allure dans n’importe quelle cuisine, même la vôtre. Lisez notre critique de Gaggia Classic Pro ici.
La revue Breville BES870XL Barista Express a révélé un thème commun : les gens adorent cette machine ! Il est plus grand que la plupart des machines, notamment en largeur. La machine respire l’autorité de la fabrication d’espresso, avec de nombreuses options et variantes qui vous permettent d’avoir plus de contrôle sur le processus de brassage.
Le Barista Express peut moudre des grains frais grâce à son broyeur intégré. Il dispose également d’un réservoir d’eau de 2 litres (un réservoir d’eau amovible), d’une lance à vapeur pivotante à 360 degrés et de capacités de filtrage. Ces outils sont essentiels pour préparer un café frais et de haute qualité à un rythme rapide. Il y a même une sortie d’eau chaude. Cela le rend plus polyvalent et aide à compenser l’espace supplémentaire sur le comptoir. Cliquez ici pour le voir.
L’EC860M DIEDICA est une petite machine compacte qui occupe moins de 6 pouces d’espace de comptoir. Cependant, il dispose d’un réservoir d’eau de 992 g qui peut contenir suffisamment d’eau pour faire 17 prises de 57 g. Vous pouvez l’obtenir en rouge et noir, ainsi qu’en acier inoxydable.
Vous pouvez utiliser le porte-filtre à double bec pour préparer deux tasses à la fois si vous discutez avec quelqu’un ou si vous avez besoin de plus de café. Vous pouvez également retirer le bac d’égouttage et placer une tasse à café plus grande sous le porte-filtre. La buse vapeur vous permet de faire mousser du lait pour les lattes et les cappuccinos.
Vous devrez fournir votre propre bouilloire à vapeur et un moulin qui moud suffisamment le café pour faire un expresso. Cela est vrai même pour les machines compactes, surtout à ce prix.
Amateurs de steampunk, votre machine est prête. Les connaisseurs d’espresso du monde entier connaissent le nom de Pavoni. Desiderio Pavoni, un Milanais, a été le premier à créer des machines à expresso commerciales. La Pavoni Professional est en laiton et cuivre. Pour tirer un espresso, vous devrez porter des lunettes de protection avec une casquette volante en cuir.
Il n’a pas de levier à ressort, mais un piston. Cela signifie qu’il repose sur la puissance musculaire. Cela récompense la pratique, alors disons-le bien. Si vous tirez trop vite, des bulles s’échapperont de votre porte-filtre. Tirez-le lentement et votre expresso viendra avec une bonne dose de fierté bien méritée.
Le Chemex fait référence aux designs de Mies Van der Rohe. La Pavoni fait appel à la porcelaine Art Déco pour boire votre café.
Le Professional est également plus léger en bas, ce qui le rend plus facile à tenir en place pendant le fonctionnement. Vous devrez vous habituer à maintenir le levier vers le bas lorsque vous le soulevez. Il y a 32 coups simples. Il est actionné par piston, donc la cohérence peut être difficile à atteindre. N’est-ce pas la moitié de la raison pour laquelle vous avez besoin d’une machine manuelle ?
Bien qu’il existe de nombreux types de super-automates, nous pensons que la meilleure machine à expresso est celle qui peut tout faire en une seule fois. La série Philips 3200 est un excellent choix si vous êtes d’accord. Vous pouvez préparer un espresso, un cappuccino ou un latte macchiato en quelques secondes grâce au moulin intégré.
Les broyeurs à bavures en céramique ont 12 réglages de mouture et peuvent produire jusqu’à 20 000 tasses. La trémie à grains a un joint hermétique qui garde vos grains frais. L’écran tactile vous permet de personnaliser chaque boisson. L’écran tactile vous permet de régler la force, la texture et la température de votre café.
Le Philips est unique en raison de son système de mousse de lait LatteGo. Le système de mousse de lait LatteGo fouette le lait et l’eau à grande vitesse dans une chambre spécialement conçue. Il le livre ensuite à votre boisson. Il ne nécessite pas de tube, donc le nettoyage est facile.
Ce modèle est facile à nettoyer grâce au filtre AquaClean. Il promet de préparer 5 000 tasses avant de devoir détartrer. Cela signifie que si vous ne buvez que deux tasses de café par jour, vous n’aurez pas besoin de détartrer pendant près de 7 ans.
Le Wacaco NanoPresso est une version améliorée et plus petite de son populaire Wacaco MiniPresso. C’est une excellente option portable pour un expresso sur le pouce. Cette machine à expresso cylindrique est faite de plastique solide et peut être démontée en plusieurs pièces pour le brassage, mais elle peut ensuite être réassemblée en une seule unité pour le stockage ou le voyage.
Ce brasseur manuel vous demandera de fournir votre propre eau chaude et de moudre du café. Une fois que vous avez tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez préparer un expresso impressionnant. Après quelques pompes d’amorçage, la pompe en haut du cylindre s’ouvre et vous obtiendrez un café riche et délicieux.
Le NanoPresso est 15 % plus facile à pomper que le MiniPresso.
Bien que ce ne soit pas le meilleur choix pour préparer un expresso du matin dans la cuisine, le Wacaco NanoPresso peut être utilisé n’importe où. C’est un excellent ajout à notre collection de machines à expresso portables.
Il n’est pas nécessaire de louer Breville en tant que fabricant de machines à expresso de qualité. Nespresso le fait. L’Essenza Mini marie la réputation de Breville au format dosette de café de Nespresso, qui offre une grande variété de saveurs et de torréfactions.
En raison de sa petite taille et de son prix abordable, l’Essenza Mini est la cafetière Nespresso la plus appréciée. C’est le plus petit fabricant de dosettes Nespresso et peut être utilisé dans n’importe quelle cuisine, dortoir, cubique ou camping-car. Vous avez le choix entre deux cafés : un expresso (1.992 g) et un lungo (142 g).
La commodité de cette cafetière à dose unique à base de capsules est essentielle. Insérez simplement la dosette, appuyez sur le bouton et profitez de votre infusion.
Comment Choisir La Meilleure Machine à Expresso Pour Votre Maison
Ne vous laissez pas impressionner par le nombre d’excellentes machines à expresso proposées. Ce guide d’achat vous aidera à trouver le bon modèle pour votre maison. Il vous suffit d’apprendre à utiliser votre machine pour préparer un excellent espresso. Bonjour gourmandise !
Marques De Machines à Expresso
Une machine à café peut être chère, il vaut donc la peine de l’acheter auprès d’une marque de confiance. Ce sont quelques-uns des noms les plus respectés de l’industrie.
Bréville
Breville a été fondée en 1932 et fabrique des petits électroménagers de cuisine depuis plus d’un siècle. Breville est reconnue pour ses produits innovants, à la fois abordables et de haute qualité.
Ils fabriquent les meilleures machines à expresso disponibles pour les maisons, il n’est donc pas surprenant qu’elles soient les plus populaires. Leurs produits ont des caractéristiques pour tous les niveaux d’amateur d’espresso. Ces fonctionnalités sont faciles à utiliser et rendent chaque tasse de café parfaite.
Breville offre une garantie limitée d’un an sur tous les produits. Cela signifie que pendant que vous apprenez à connaître votre machine, vous n’aurez pas à avoir peur de lui montrer un peu d’amour.
DeLonghi
DeLonghi, situé à Trévise en Italie, fabrique une variété d’appareils de cuisine. Incorporé en tant que fabricant de machines-outils en 1902, ils se sont développés en 1950 pour inclure la production de produits ménagers Braun. La première machine à expresso de DeLonghi, la BAR5, a été produite en 1993. La Magnifica était leur première machine à expresso super automatique et la Magnifica en 2004. Leur premier produit, la Lattissima, a été lancé en 2007 en partenariat avec Nespresso.
Ce sont les modèles de machines à expresso DeLonghi les mieux notés et les meilleures machines fabriquées en Italie. Voici une comparaison des machines à expresso DeLonghi et Breville.
Nespresso
En 1986, Nespresso a introduit l’idée de la capsule de café. Leur gamme de produits d’origine comprenait quatre saveurs de café et deux machines.
Les inquiétudes concernant les capsules de café en aluminium en 1991 ont conduit Nespresso, basé en Suisse, à lancer un programme de recyclage. Il existe 34 centres de recyclage à travers le pays. À ce jour, ils maintiennent des programmes de durabilité ainsi que de responsabilité environnementale. Ils ne commercialisent pas seulement le café de manière éthique, mais s’approvisionnent également en aluminium pour leurs capsules. Nespresso a été le premier à ouvrir une usine de fabrication certifiée LEED en Suisse en 2015.
En 2010, Nespresso a commencé à produire des capsules de café pouvant être utilisées dans les machines Nespresso. Nespresso travaille avec Breville, DeLonghi et d’autres partenaires pour fabriquer nombre de leurs machines.
Gaggia
En 1938, Achille Gaggia invente la machine à expresso sans vapeur. C’était une façon révolutionnaire de faire de l’espresso. L’eau chaude est également responsable de la création de la crème que nous aimons aujourd’hui. Leur Gilda 1952 est la première machine à expresso conçue pour un usage domestique. Nous devons le terme tirer un coup, qui fait référence à la préparation d’un expresso, au fait que les premières machines à expresso Gaggia étaient équipées d’une machine à expresso à levier.
Monsieur Café
M. Coffee est bien connu pour avoir inventé la machine à café filtre automatique en 1972. Cependant, l’expertise de la marque s’étend également aux machines à expresso à bas prix. L’entreprise a une longue histoire qui lui permet d’en savoir beaucoup sur l’extraction appropriée de l’espresso moulu, que ce soit dans un brasseur à basse pression ou à goutte douce.
Fonctionnalités Et Jargon
Vous pourriez avoir l’impression que les machines à expresso ont leur propre langage. Cela peut rendre intimidant de dépenser beaucoup d’argent pour un seul. Voici quelques définitions pour vous guider.
Coup simple ou coup double
Ce sont les mesures de base de l’espresso que vous obtenez de votre machine à expresso. Une seule dose d’espresso équivaut à environ 28 grammes et 7 grammes de café moulu. Un double shot correspond à environ 57 g d’espresso préparé avec 14 grammes de café moulu. Cependant, nous voyons maintenant des doubles coups plus intenses.
porte-filtre
C’est la pièce qui maintient votre panier-filtre. Vous le verrouillez généralement en place avant de tirer. Il existe plusieurs tailles de porte-filtres. La norme commerciale est de 58 mm. Ceci est important si vous avez besoin de paniers-filtres de rechange ou d’un tamper.
Panier filtre
La partie du porte-filtre qui contient le café moulu. De nombreuses machines à expresso sont livrées avec des paniers-filtres interchangeables pouvant contenir différentes forces et tailles d’espresso. Quelques machines sont également livrées avec un panier-filtre pouvant contenir une dosette ESE.
Une touche
Cette fonction vous permet de préparer un expresso à partir d’un seul bouton. Vous pouvez programmer une machine à expresso pour préparer une boisson particulière, puis appuyer sur un bouton pour la préparer. Vous pouvez programmer, par exemple, la quantité de café que vous voulez dans une boisson et la température à laquelle vous souhaitez que l’eau soit. Vous pouvez ensuite préparer votre boisson personnalisée en quelques clics.
Système de chauffage
Si votre machine est équipée d’un mousseur à lait, les pièces internes qui chauffent l’eau pour faire de l’espresso ou du lait à la vapeur. La conception et la puissance d’un système de chauffage de machine à expresso auront un impact sur la vitesse à laquelle il chauffe et s’il peut maintenir une température constante.
Chaudière simple
Une chaudière est utilisée pour chauffer l’eau chaude pour l’espresso et le mousseur à lait. Un système de chauffage à une seule chaudière est incapable de préparer simultanément un expresso et du lait à la vapeur. Les machines à expresso haut de gamme peuvent avoir des systèmes à double chaudière. Cela vous permet de cuire du lait à la vapeur et de prendre une photo avec des chaudières séparées.
Bac de récupération
Il s’agit de la section amovible qui vous permet de reposer votre tasse tout en prenant une photo. Une fois que vous avez sorti la tasse ou la carafe, les bacs d’égouttage recueillent les gouttes. Vous pouvez facilement vider le bac d’égouttage et le nettoyer sans emporter toute la machine à expresso dans l’évier. Certaines machines à expresso vous permettent de retirer le bac d’égouttage afin de faire une tasse ou une tasse plus grande.
Baguette à vapeur
C’est la partie de votre machine à expresso qui cuit le lait à la vapeur pour faire des cappuccinos ou des lattes. Certaines buses à vapeur peuvent être actionnées avec un bouton, tandis que d’autres nécessitent que vous tourniez un bouton pour contrôler la quantité de vapeur qui traverse la buse dans votre lait. Certains systèmes de mousse de lait chauffent et font mousser le lait, ce qui vous permet de le verser directement dans votre boisson.
Voici une liste des meilleures machines à cappuccino. Ces machines ne sont peut-être pas toutes adaptées à la fabrication de lattes, mais elles le sont.
Réservoir d’eau
C’est le récipient qui contient l’eau que vous utilisez pour préparer un expresso et cuire à la vapeur le mousseur à lait. Vous pouvez faire plus d’espresso en augmentant le réservoir d’eau.
Vous pouvez également regarder notre vidéo sur les bases de l’espresso :
Options De Mousse De Lait
C’est une bonne idée de considérer le type de boissons que vous aimez lors de l’achat d’une machine à expresso. Vous voudrez une machine capable de préparer des boissons lactées telles que des cappuccinos et des lattes. Vous pouvez également économiser de l’argent en achetant un système simple qui ne nécessite pas de mousseur si vous aimez un expresso américain ou basique.
Il existe de nombreuses façons de faire mousser le lait. Une buse à vapeur manuelle est la plus populaire. Ils ne sont pas faciles à maîtriser mais vous donneront la micromousse parfaite pour un café au lait. Pour faciliter la mousse, certaines machines ont modifié leurs buses à vapeur. Par exemple, le fouet à vapeur Panarello breveté de Gaggias.
Certaines machines à expresso super automatiques proposent également de la mousse de lait. Il livrera votre lait dans votre tasse en réglant la texture, la température et la durée de votre lait. Ce n’est pas aussi bon que la qualité et il peut être difficile de garder ces systèmes propres. Le confort est indéniable.
Et les machines qui ne moussent pas ?
Une machine à expresso super automatique ou automatisée aura probablement un mousseur à lait ou à tout le moins une buse à vapeur pour faire des cappuccinos ou des lattes. Cependant, si vous achetez une machine à expresso économique, vous devrez être capable de préparer des boissons fumantes et mousseuses.
Consultez nos critiques des cinq meilleurs mousseurs à lait.
Stevens Beginners Guide vous aidera à vous lancer dans l’art du latte.
De Quoi D’autres Avez-vous Besoin?
Selon la machine à expresso dont vous disposez, vous aurez peut-être besoin d’un ou de plusieurs accessoires. Parfois, vous devez dépenser un peu plus pour obtenir un espresso riche et incroyable. Vous avez probablement lu jusqu’ici et vous savez que vous voulez le meilleur espresso.
Moulin à café Burr
Un broyeur à bavures est le meilleur choix pour assurer une consistance et des broyages de haute qualité. Ceci est crucial lors de la préparation de l’espresso. Un moulin à meules, qu’il soit électrique ou à manivelle, broie les grains de café pour produire des moutures de taille uniforme qui optimisent l’extraction des saveurs.
Pour en savoir plus sur les meilleurs broyeurs de bavures, lisez notre critique ou jetez un œil à notre premier choix : le broyeur de bavures conique Baratza Virtuoso.
L’espresso est fait avec du café moulu plus fin que le café filtre. En effet, l’espresso peut être préparé plus rapidement. La chose la plus importante à rechercher dans un moulin à café que vous pouvez utiliser avec une machine à expresso est sa capacité à produire une mouture fine et uniforme.
Un moulin à main est une excellente option si vous préférez la méthode traditionnelle de préparation du café. Il ne nécessite pas d’électricité et peut vous faire économiser de l’argent. Vous pouvez également utiliser la Wacaco Nanopresso comme machine à café portable pour le camping et les voyages. Nous avons un examen des broyeurs manuels. Ce seraient d’excellents ajouts à votre sac.
PS Regardez notre vidéo pour apprendre comment devenir un pro de la fabrication d’espresso.
Un tasseur d’expresso
Le pilon est un instrument qui comprime uniformément l’espresso moulu dans un panier-filtre de la machine à expresso. Ceci est crucial pour faire une bonne dose d’espresso. Bien que certaines machines à expresso disposent d’un bon tasseur, la plupart n’offrent qu’une version en plastique bon marché. Cela vaut la peine d’en acheter un dans ce cas. Vous voulez quelque chose en métal qui semble lourd et qui a une poignée confortable. Un pilon à ressort pratique peut être acheté pour mettre juste la bonne pression sur votre marc de café.
Un pichet fumant
Un pichet fumant est indispensable si votre machine à expresso est livrée avec une buse vapeur. Les pichets à vapeur en acier inoxydable fonctionnent mieux. Ils ont des côtés effilés qui aident à contenir les éclaboussures de lait et un bec qui vous permet de verser du latte art.
Si vous êtes sérieux au sujet du latte art, assurez-vous de vous procurer des tasses à expresso.
Une boîte à expresso
Bien que vous puissiez préparer un expresso avec une machine à expresso ordinaire, une knockbox peut vous aider à le rendre plus facile. Une knock box est un conteneur qui contient du marc de café usagé. Pour attraper la rondelle, placez simplement votre porte-filtre dedans. L’accessoire doit être suffisamment solide pour contenir du marc de café chaud. Ce sont quelques-unes des meilleures boîtes à expresso.
Verdict
C’est tout ce que vous devez savoir pour choisir la meilleure machine à expresso dans votre maison. L’ infuseur Breville est notre premier choix cette année. Il dispose d’un large éventail de fonctionnalités de qualité professionnelle et simples à utiliser qui plairont aux utilisateurs novices et experts.
FAQ
Ai-je Besoin D’une Machine à Expresso Pouvant Utiliser Des Dosettes/capsules Ou Des Grains De Café ?
La machine qui correspond le mieux à vos besoins est celle que vous choisissez. Bien que les machines à dosettes soient plus faciles à utiliser, leurs clichés sont de moins bonne qualité. Ils peuvent également causer des dommages environnementaux en raison de déchets supplémentaires. Bien que les machines à dosettes soient moins chères que les vraies machines à expresso, les grains réels sont plus chers que les dosettes. Une machine à expresso finira par s’amortir.
Une machine dotée d’un broyeur intégré, telle que la Breville Barista Express, peut offrir la commodité et les avantages d’une machine à dosettes, mais sans les inconvénients.
Quel Type De Café Convient Le Mieux Aux Machines à Expresso ?
L’espresso est généralement préparé avec des grains de torréfaction moyenne ou foncée. C’est parce qu’ils ont les huiles les plus naturelles et sont moins acides. Cela produit les arômes chocolatés et la crème dorée qui sont souvent associés à l’espresso. Il n’y a aucune raison de vous empêcher de brasser les grains que vous aimez avec une machine à expresso.
Voici une sélection de nos marques préférées. Il n’est pas surprenant que les grains de café d’Italie fassent un excellent espresso.
Quelle Température Et Pression Sont Idéales Pour Faire Un Expresso ?
9 bars est la pression idéale pour faire un expresso. La plupart des machines à expresso domestiques sont évaluées à 15 bars ou plus. Vous pouvez voir des pressions plus élevées annoncées, mais elles n’ont aucun sens. Vous ne remarquerez aucune différence dans la qualité de vos shots si vous voyez une machine à expresso qui propose plus de 15 bars.
L’espresso doit être infusé à une température de 195 à 96 C. Pour une meilleure extraction, les meilleures machines peuvent non seulement atteindre cette température mais aussi la maintenir stable tout au long du brassage.
