Alors que la plupart des variétés de croustilles sont naturellement sans gluten ni produits laitiers, certains styles aromatisés peuvent contenir des quantités variables de gluten ou de produits laitiers.
Pommes De Terre, Huile, Sel
Les pommes de terre, l’huile et le sel sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour la plupart des croustilles, quelles que soient les méthodes de préparation telles que cuites à la marmite, ondulées, fines ou épaisses. Les trois ingrédients des croustilles ordinaires semblent presque être une alimentation propre par rapport aux 20 ingrédients ou plus des croustilles de tortilla aromatisées au fromage Doritos Nacho. Plus il y a d’ingrédients dans un aliment, plus il est difficile de déterminer s’il existe des sources cachées des ingrédients que vous cherchez à éviter.
Étiquetage Des Aliments
En 2004, le Congrès a adopté la loi sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs, qui oblige non seulement les fabricants de produits alimentaires à répertorier tous les ingrédients par leur nom commun ou usuel, mais exige également une identification claire des huit allergènes alimentaires les plus courants. Les produits laitiers et le blé – la source la plus courante de gluten – sont tous deux répertoriés sur les avertissements d’allergie alimentaire. Cependant, comme le gluten peut également être trouvé dans le seigle, l’orge et le malt, il est recommandé de parcourir tous les ingrédients.
Options De Saveur
De nombreuses croustilles aromatisées contiennent des ingrédients laitiers ou laitiers. Les saveurs courantes que vous voudrez peut-être éviter dans les différentes sociétés de frites comprennent la crème sure et la ciboulette, le barbecue, le cheddar et d’autres saveurs de nouveauté. La marque Lay’s répertorie spécifiquement lesquels de ses produits sont exempts de lait et/ou de gluten comme une référence facile pour les consommateurs. Au sein de la marque de chips Lay’s, il existe encore plusieurs chips aromatisées sans gluten ni lait, notamment Sea Salt and Vinegar, Hot n ‘Spicy BBQ, Sea Salt and Cracked Pepper et Dill Pickle.
Frites Maison
Le moyen le plus sûr de vous assurer que vos aliments sont exempts d’allergènes comme le gluten ou les produits laitiers est de les préparer vous-même. Les croustilles maison peuvent être cuites au four ou frites avec une variété d’huiles, et en utilisant votre armoire à épices, vous pouvez créer des options de saveurs en fonction de vos goûts et de vos besoins alimentaires. Lavez et tranchez les pommes de terre à l’épaisseur désirée et utilisez des huiles comme l’huile de carthame, d’arachide ou de canola pour créer votre frite parfaite. Arroser les pommes de terre tranchées avec une petite quantité d’huile et les cuire au four vous permet d’avoir une option moins grasse.
