Une gâterie rafraîchissante est tout ce dont vous avez besoin par une chaude journée d’été. Le granité au café est une alternative rafraîchissante aux popsicles traditionnels ou aux cornets de crème glacée. Il s’agit essentiellement d’un café glacé sucré qui a une texture moelleuse et glacée. Pour une gâterie décadente, ajoutez un peu de garniture fouettée!
Nous allons vous montrer comment faire du granité au café. Avant de vous en rendre compte, vous dégusterez un délicieux café glacé !
Délicieux Café Granité
Pour faire un bon granité au café, vous devez penser à le remuer pendant qu’il est en train de congeler. Pour une touche de saveur supplémentaire, nous aimons ajouter du Kahlua (ou liqueur de café maison), mais vous pouvez également ignorer l’alcool. Profitez de votre dessert moelleux et sucré!
nombre moyen d’étoiles Temps de préparation min Temps de congélation hrs mins Temps total hrs mins Cours Dessert Cuisine Italienne
Ingrédients
- Tasses de café infusé refroidies
- Tasse de sucre blanc
- cuillère à café d’extrait de vanille
- Kahlua en option : 1-2 cuillères à soupe
- Garniture facultative : Crème fouettée
Instructions
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Mélanger le café infusé avec le sucre blanc dans un bol jusqu’à ce qu’il se dissolve. Ajouter l’extrait de vanille et Kahlua (facultatif).
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Placer le mélange dans un grand plat allant au four et congeler pendant 3 heures. Remuer toutes les 30 minutes.
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Une fois que le mélange est devenu fondant au congélateur, sortez-le et remuez vigoureusement pendant 30 secondes. Les cristaux doivent être de forme uniforme et duveteux.
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Pendant 30 minutes supplémentaires, remettre le Granita au congélateur.
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Dégustez votre granité dans des bols. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème fouettée à votre granité.
Nutrition
Calories : kcal
Mot-clé café granité, dessert
Conseils Et Variantes De Recettes
Le granité au café peut être préparé en 30 minutes si vous êtes prêt à le remuer une fois toutes les 30 minutes. Voici quelques suggestions pour réaliser le granité que vous désirez.
Le Café
Ce dessert est tout au sujet du bon café. Nous vous recommandons de sortir la meilleure cafetière. Nous vous déconseillons d’utiliser l’espresso dans cette recette. Un granité est mieux fait avec du café infusé ordinaire. Vous pouvez préparer une grande quantité d’infusion froide. Ou vous pouvez utiliser votre presse française pour faire un granité français. Pour plus de saveur, utilisez des grains de café fraîchement moulus !
Le Kahlua
Vous pouvez ajouter de la liqueur de café à votre recette à tout moment. Le granité aura une saveur plus profonde et plus riche. Vous pouvez faire votre propre liqueur de café en faisant du Kahlua ou du Tia Maria à la maison.
Liqueur de Café Maison
C’est facile de faire de la liqueur de café à la maison avec seulement quelques ingrédients et quelques semaines de repos !
Garnitures
La crème fouettée est la meilleure garniture pour ce dessert. Vous pouvez le préparer à la maison en utilisant de la crème à fouetter fraîche, de la vanille et un peu de sucre ou vous pouvez acheter une garniture fouettée pré-faite. Pour une touche encore plus spéciale, vous pouvez ajouter vos épices ou pépites de chocolat préférées sur le dessus.
L’agitation
Le granité doit être remué régulièrement pendant la congélation. Les cristaux de glace sont décomposés en remuant, créant une texture lisse. Vous vous retrouveriez avec un énorme glaçon au café si vous ne remuiez pas. Réglez une minuterie pour remuer votre granité de temps en temps.
Dernières Pensées
Ça y est, les gars ! Nous espérons que vous avez apprécié la préparation du granité au café et que vous avez apprécié le délicieux dessert glacé. Ce dessert glacé est facile à préparer et peut être servi à n’importe quelle fête estivale.
