Ces deux techniques de brassage sont vraiment au-dessus des autres. C’est la barre de pression.
Bien que le Moka Pot soit connu sous le nom de Stovetop Espresso Maker pour son infusion finale, il ne peut techniquement pas être appelé espresso.
Tu devrais! L’espresso doit être infusé à une pression de 9 bars pour être vraiment bon. Les Moka Pots ne nécessitent qu’environ 2 à 3 bars de pression.
Le Moka Pot a un goût et une technique similaires à l’espresso, mais ce n’est pas exactement un expresso. Mais ne l’escomptez pas encore tout à fait.
Nous examinerons ces deux méthodes de préparation de l’espresso pour déterminer si un pot Moka peut rivaliser avec une machine à expresso.
Comparaison : Moka Pot Vs Espresso ?
C’est Facile à Utiliser
Pot à Moka
Bien que cela demande quelques essais et erreurs, ces étapes vous aideront à démarrer avec votre machine à expresso Stovetop.
- Vous devez moudre vos grains finement.
- Faites bouillir de l’eau, puis utilisez l’eau pour remplir la moitié inférieure de votre pot. Certaines personnes sautent cette étape et n’utilisent que de l’eau froide.
- Placer le sol dans le panier filtre. Assurez-vous qu’ils sont uniformément répartis.
- Placez le panier dans la moitié du pot.
- Pour éviter de brûler le café, mélangez les parties restantes du pot Moka et placez-le sur le dessus de la cuisinière.
- Votre brûleur doit être réglé à feu moyen
- Attendez que le pot fasse un sifflement. Retirez-le ensuite avec précaution et versez.
Expresso
Il existe de nombreuses façons de préparer un expresso. C’est aussi simple que d’appuyer sur un bouton d’une machine à capsules. Nous allons juste couvrir les bases ici.
- Faites chauffer votre machine
- Pendant que les grains chauffent, broyez-les très finement et placez-les dans un porte-filtre.
- Vous devez peser 14 kg de marc pour faire une tasse de café.
- Assurez-vous d’ajouter le porte-filtre à la machine.
- Commencez à tirer et arrêtez avant que le liquide ne devienne clair
- Mélanger la crème avec le lait et servir.
La fabrication de l’espresso est un art autant qu’un processus de brassage. Si vos premières tentatives sont infructueuses, vous pouvez toujours ajuster votre technique. Vous serez bientôt en mesure de réaliser la photo parfaite comme un pro.
Gagnant
Ce processus est facilité par certaines machines à expresso. Le Moka Pot veillera à la cohérence car les choses peuvent vite se compliquer.
Temps D’infusion
Pot à Moka
Vous devez prévoir environ 10 minutes pour terminer l’ensemble du processus, du chauffage de l’eau au sifflement final indiquant la fin de l’infusion. Cela vous prendra probablement moins de temps une fois le processus terminé.
Expresso
Une dose d’espresso ne prend que 10 à 30 secondes. Vous devrez chauffer votre machine à expresso et préparer tout le reste. Accordez-vous au moins 5 à 7 minutes.
Gagnant
Les shots d’espresso sont les plus rapides à préparer une fois que vous êtes un pro du tirage. Il est possible de le descendre à moins de 4 minutes.
Nettoyage Facile
Pot à Moka
Il est important de garder un pot Moka au frais lors de son nettoyage. Laissez le Moka Pot refroidir avant de le nettoyer. Ensuite, rincez l’eau à l’eau froide.
Expresso
Le nettoyage de l’espresso est un peu plus difficile. Vous devrez faire couler un jet d’eau dans chaque coup et un jet de vapeur dans votre baguette à vapeur après chacun. Le panier-filtre et le porte-filtre devront également être nettoyés.
Si vous possédez une machine à dosettes, cependant, retirez la dosette et videz l’eau.
L’entretien préventif est important pour toutes les machines à expresso. Cela leur donne un bon goût.
Gagnant
Vous pouvez choisir le Moka Pot car il ne nécessite qu’un rinçage rapide à chaque fois. Cela le fera fonctionner pendant de nombreuses années. Vous devrez nettoyer régulièrement votre machine à expresso à dosettes.
Capacité
Pot à Moka
Les pots Moka peuvent contenir de une à douze tasses. Ce sont des tasses de la taille d’un expresso qui pèsent généralement environ 57 g. (Demitasse est un autre nom pour cette tasse)
Bien que vous ne buviez pas l’intégralité de l’infusion Moka Pot de 12 tasses à la fois, de plus grandes quantités sont idéales pour partager ou préparer des boissons de spécialité telles que des mokas ou des lattes.
Expresso
Vous n’obtiendrez que 1-2 shots de votre machine à expresso. Ils sont rapides, vous pouvez donc obtenir beaucoup de photos dans le temps nécessaire pour préparer votre infusion Moka Pot.
Gagnant
Le Moka Pot est un gagnant car il peut produire de grandes quantités d’alcool tout en préparant des boissons en une seule fois.
Équipement supplémentaire
Pot à Moka
C’est une merveille qui ne demande pas grand-chose pour faire un bon café. Si vous n’en avez pas, pensez à en acheter un. Cependant, votre Moka Pot peut tout faire.
Expresso
Vous n’avez besoin des dosettes que si vous avez une machine à expresso à dosettes (ce qui peut être un peu cher).
Les options sont pratiquement illimitées si vous avez une machine à expresso. Un moulin capable de faire une mouture fine d’espresso est essentiel, ainsi qu’un pilon. Une baguette fumante, un pichet à lait et un pichet à lait sont essentiels pour créer des boissons de spécialité.
Gagnant
Parce que vous avez moins de travail à faire, le Moka Pot est légèrement plus efficace qu’une machine à expresso. Cependant, il se trouve juste derrière une machine à expresso, car la plupart des pièces sont incluses dans la machine à expresso.
Coût
Pot à Moka
Les marques les plus chères sont proposées à partir de – mais même celles du bas de gamme peuvent toujours vous fournir un excellent café. Il s’agit d’un petit investissement pour ajouter ce niveau de capacité de préparation de café à votre arsenal de préparation de café.
Expresso
N’achetez pas une machine à expresso trop chère. Les seules machines à expresso qui valent votre argent le seront nettement plus.
Une machine à expresso à capsules peut être achetée pour aussi peu que – ou vous pouvez acheter une machine semi-automatique à domicile qui préparera votre expresso.
Gagnant
C’est une impasse. Moka Pots fournira un espresso à un prix abordable pour tout le monde.
Vous pouvez toujours obtenir la vraie affaire si cela ne vous dérange pas de dépenser un peu plus pour une machine bas de gamme, mais vous n’aurez pas faim pendant les prochaines semaines. Si vous voulez vraiment être barista à la maison, vous pouvez opter pour le modèle haut de gamme.
Goûter
Pot à Moka
Parce qu’il produit la saveur d’espresso la plus proche d’une machine à expresso, le Moka Pot est également connu sous le nom de Stovetop Espresso Maker. Il a un goût presque identique à l’espresso mais ce n’est pas le même.
Les Moka Pots peuvent infuser sous pression. Cela vous donnera une saveur plus riche et plus robuste que les autres méthodes. Une crème encore plus douce est possible avec les pots Moka.
Expresso
L’espresso est plus qu’une simple tasse de café fort. C’est sombre, doux, aigre-doux et riche en saveur. Cette méthode d’infusion produit une saveur de café plus riche avec une crème douce.
Gagnant
Espresso est clairement le vainqueur dans la catégorie goût. Bien que le Moka Pot soit une cafetière, il sert un objectif différent. Cependant, il n’a pas le même goût qu’un vrai expresso.
Boissons à Base D’espresso
Ce sont vos mokas, cappuccinos et lattes. Toute boisson à base de lait et d’espresso. Ces boissons sont généralement riches, chaudes et délicieuses car elles incluent du latte art. C’est une façon spéciale de verser le lait dans l’espresso.
Est-il possible de préparer votre boisson de spécialité préférée sans utiliser d’espresso ? Oui et non. L’espresso est un type particulier de café. L’espresso est concentré, légèrement sucré et a sa propre crème. Ces saveurs et cette sensation en bouche sont essentielles pour préparer une boisson à base d’espresso.
Le Moka Pot est proche. Le Moka Pot produit également une tasse de café concentré et pressurisé avec un peu de crème. Le Moka Pot est une bonne option si vous êtes pressé. Sinon, procurez-vous une machine à expresso.
Le Vrai Expresso Va-t-il Se Lever ?
D’accord, vous êtes prêt à commander un expresso. Une véritable machine à expresso est le meilleur endroit pour commencer.
Il a la saveur forte et délicieusement sucrée que les amateurs d’espresso adorent. Il peut être utilisé pour faire n’importe quelle boisson de spécialité, et sans sacrifier la saveur.
Cela a un prix. Votre machine peut être chère en raison de toute la pression requise pour un vrai espresso. Moka Pot est un Moka Pot qui fait une boisson expresso que vous adorerez.
Il a ses mérites. Il est possible que vous profitiez seul du procédé Moka Pot et de son produit sans avoir à le comparer à un espresso.