Beaucoup d’entre nous aspirent à ces jours insouciants où nous pourrions nous détendre dans notre café préféré et profiter d’un café au lait sans s’inquiéter. C’est un rêve lointain, cependant, compte tenu de la situation actuelle. Rester à la maison est la nouvelle norme.
Cela ne signifie pas que nous devons renoncer à notre café préféré, même si cela signifie le préparer à la maison. Il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent pour une machine à café haut de gamme.
Si vous êtes déjà convaincu d’acheter une machine à expresso, vous pouvez trouver des machines abordables ici. Voici comment le faire à la maison.
À Propos De Latté
Avant d’entrer dans les étapes de préparation d’un délicieux latte chez vous, définissons d’abord ce qu’est un latte.
Chaque café au lait a une formule spécifique. Vous devez vous assurer que vous faites un café au lait et non un plat blanc ou un cappuccino.
Voici le rapport entre le café et le lait dans un café au lait :
1/3 de café, 2/3 de lait Le lait doit avoir une texture crémeuse. Vous pouvez utiliser une ou deux doses de café et le lait de votre choix. Il est important que la proportion de café par rapport au lait reste la même.
Vous pouvez préparer le meilleur café au lait avec une tasse de café et du lait mousseux. Voici quelques conseils pour faire mousser le lait.
Bien que vous puissiez penser que vous devez être barista pour bien faire ce travail, ce n’est pas nécessaire. Suivez ces étapes simples et vous pourrez tout faire.
Guide étape Par étape Pour Préparer Un Latte à L’aide D’une Machine à Expresso.
Voyons maintenant comment préparer un café au lait parfait à la maison.
Le Coup De Café
Nous commencerons par la tasse de café. Il est simple de faire un espresso avec un moulin à café si vous avez les bons outils. Pour un expresso, moudre suffisamment de marc de café. Deux cuillères à café suffisent pour un tir fort.
L’étape suivante dépend si vous possédez une Aeropress ou une French Press. La presse française est la plus courante et la plus pratique des trois.
Le marc de café est placé dans une presse française. Ensuite, vous ajoutez de l’eau chaude pour permettre au marc de tremper pendant environ 30 secondes. Vous pouvez ensuite ajouter l’eau restante à la presse française et laisser le café infuser. Vous pouvez maintenant préparer le lait pendant que le café est encore en train d’être infusé.
L’art D’ajouter Du Lait
Vous devez faire une tasse parfaite.
Une buse vapeur est située sur le côté d’une cafetière qui fait mousser le lait. C’est un processus très agréable que vous avez probablement beaucoup vu dans les cafés. Il ne faut que quelques secondes pour préparer du lait avec la bonne texture et suffisamment de puissance.
Vous obtiendrez une tasse de café au lait sans la buse vapeur. La question est, comment pouvez-vous obtenir la texture mousseuse sans buse à vapeur ?
Il existe une astuce qui fonctionne si vous êtes capable de chronométrer correctement vos actions.
Vous aurez besoin d’un bocal pour micro-ondes ou d’un pot Mason. Ensuite, vous aurez besoin de lait. Versez ensuite le lait dans le pot et couvrez avec le couvercle. Une fois qu’il a été correctement couvert, secouez suffisamment le pot. Le lait sera mousseux grâce à ce secouage énergique.
Une fois que le lait est mousseux, il est temps de le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. Il serait chauffé pour qu’il soit prêt à aller dans votre café au lait.
Mélanger Les Ingrédients
Gardez à l’esprit que vous voulez trouver le bon rapport d’une part de café pour deux parts de lait. C’est la seule façon de vous assurer que vous avez préparé un café au lait, et pas n’importe quel autre type de café. Cela demanderait un peu de pratique, mais cela en vaut la peine.
Conseils Pour Faire Du Latte Sans Machine à Expresso
La méthode susmentionnée peut être utilisée avec tout type de lait. Les amateurs de café peuvent essayer de vous convaincre du contraire. Un seul type de lait doit être utilisé avec la bonne teneur en matière grasse. Cette approche peut être utilisée pour préparer des lattes savoureux et délicieux en utilisant du lait végétal à faible teneur en matières grasses.
Le lait végétal demande moins d’efforts pour obtenir des résultats mousseux. C’est ce que vous verriez si votre tasse de Joe était fabriquée à partir d’un carton de lait d’avoine.
Vous pouvez ajouter un peu de sirop ou de matcha à votre café. Si vous êtes un passionné de santé, vous pouvez rechercher en ligne des alternatives plus saines. Une fois que vous avez perfectionné la texture et le ratio de votre latte, vous pouvez commencer à pratiquer le latte art.
Obtenir Des Verres à Latte
Enfin, si votre objectif est de préparer des lattes à la maison en utilisant uniquement une machine à expresso, pourquoi ne pas investir dans des verres à latte.
Il y a plusieurs raisons d’acheter un verre à latte. Les verres transparents permettent de mesurer facilement le rapport café/lait pour votre café au lait. Cela permet de voir facilement les résultats de tout votre travail acharné. Si vous cherchez à faire un bon café au lait même sans machine à expresso, il termine le travail de manière agréable.
Si vous avez des problèmes avec le mousseur à lait, le verre peut être utilisé pour faire semblant.
Dernières Pensées
N’attendez pas trop. Il est impossible de faire le latte parfait avec une machine à expresso, alors ne vous découragez pas. Vous pouvez le maîtriser avec la pratique.
Allez-y doucement avec vous-même. Starbucks n’est pas directement en concurrence ici. C’est juste pour vous de recréer l’expérience de boire du latte. Appréciez le processus d’apprentissage et ne vous découragez pas. Continuez à expérimenter.
Vous apprécierez un latte délicieux, savoureux et crémeux en finale si vous faites attention à tout.
