Nous avons testé le broyeur à meules Bodum Bistro Premium dans cet esprit pour déterminer s’il vaut toujours votre investissement.
Caractéristiques Et Fonctionnalités Du Bodum Bistro
- Trémie à grains d’une capacité de 2 126 g
- Couvercle et guide de la trémie à grains
- Lames coniques en acier inoxydable
- Pour commencer, appuyez sur le bouton
- Minuterie programmable
- 12 réglages de mouture différents
- Embrayage à friction
- Récupérateur de tasse à café en verre borosilicaté (va au lave-vaisselle)
Bodum dispose de 3 broyeurs électriques clés dans sa gamme Bistro. Le Blade Grinder, qui est le plus petit, est suivi du Standard Burr Grinder, qui est le modèle de base. Le Premium Burr Grinder possède toutes les fonctionnalités que vous pourriez souhaiter.
Nous avons aimé le fait que les instructions du guide pour le type de mouture requis soient imprimées sur le couvercle du beanhopper. Ce n’est pas grave si vous perdez le manuel tout le temps. L’embrayage à friction, qui protège l’engrenage de broyage contre l’usure et les petites pierres, est une autre caractéristique que nous ne voyons pas très souvent. Nous discuterons de son efficacité et de ses limites ci-dessous.
Les consommateurs s’accordent à dire que ce broyeur fonctionne très bien lorsqu’il est en marche. Il fonctionne comme prévu. Il est plus silencieux que les autres modèles et produit une mouture de taille constante. En quelques secondes, vous pouvez modifier la durée de fonctionnement du broyeur pour ajuster la quantité. Il y a douze réglages de mouture disponibles, de l’espresso à la presse française. La meilleure mouture était celle que nous avons trouvée idéale pour l’espresso. Il se trouve également que c’est le réglage le plus puissant de tous les broyeurs à meules que nous avons testés. Il est facile à utiliser et passe au lave-vaisselle. Alléluia.
Le récupérateur de tasse à café en verre borosilicaté peut être facilement remplacé par n’importe quelle autre tasse qui s’adapte au couvercle en caoutchouc, ou vous pouvez le distribuer directement dans votre panier à expresso.
Nous avons découvert que même les grandes performances ne durent pas éternellement.
Conception De Bistro Bodum
Le moulin à café en grains est fabriqué à partir de verres borosilicatés en acier inoxydable et non statiques, de caoutchouc, de silicone et de plastique. C’est assez standard. Il a fière allure, cependant, avec son extérieur noir mat et la poignée en silicone élégante qui l’entoure.
Il mesure 32 cm de haut et 7 à 20 cm de profondeur. Ce moulin n’est pas très grand, mais il est quand même assez haut. Il existe de nombreux moulins à grains de café compacts disponibles si l’espace est un problème.
Bien que les lames soient en acier inoxydable, les engrenages et autres composants qui déplacent ces lames sont malheureusement en plastique. C’est un problème. Ces pièces en plastique ne sont pas aussi durables que l’acier inoxydable, et de nombreux rapports font état de pannes ou de dysfonctionnements de broyeurs à cause d’eux. L’embrayage à friction est assez inefficace.
La fréquence d’utilisation du moulin déterminera sa durée de vie. Les gens rapportent que les broyeurs cessent de fonctionner entre un et deux ans après l’achat, s’ils sont utilisés 5 à 7 fois par semaine. Le service client de Bodum est un peu incohérent. Ils offrent une garantie de 2 ans, mais elle ne couvre pas les dommages dus à l’usure naturelle.
Nettoyer correctement votre moulin à café est un excellent moyen de le maintenir en parfait état. Il a bien fonctionné lors de nos tests, mais nous avons estimé qu’il était trop difficile à nettoyer. La mouture fine de Bodum peut signifier que vos outils habituels ne sont pas suffisants.
Vous pouvez trouver quelques bons conseils dans la fiche Bodum Dos and Donts. Vous ne devez pas remplir la trémie de quoi que ce soit avant d’allumer le broyeur. Sinon, il se bloquera. Le nettoyage de la trémie est facile. Tapotez simplement la mouture pour la nettoyer.
Beaucoup de gens ont remarqué que le simple fait de tapoter les lames ou de les brosser n’enlève pas tout le café. Cette vidéo montre une méthode plus approfondie pour nettoyer votre moulin.
Passer
Bodum Avantages/Inconvénients
Avantages
Les inconvénients
- Pas de fiabilité à long terme
- Bodum a un service client médiocre
- Le nettoyage n’est pas une tâche facile
Verdict
Dans l’ensemble, nous pensons que ce moulin est un excellent choix pour les amateurs d’espresso à la recherche d’une mouture fine et uniforme. Cependant, nous pensons qu’il est trop cher, surtout compte tenu de la durée de vie limitée.
Si vous êtes attiré par les caractéristiques du broyeur, nous le recommandons. Cependant, nous vous mettrons en garde.
Le nettoyage doit être fait avec soin. Vous ne devez pas laisser votre café reposer dans le moulin sans surveillance. Il va vite se détériorer et casser plus vite si vous êtes paresseux. Bodum est lent à répondre à vos demandes et parfois réticent à fournir des services de réparation et de remplacement. Si cela se produit, vous devriez être prêt à acheter un nouveau broyeur.
