Les personnes qui n’aiment pas les machines à café filtre automatique ont souvent du mal à choisir entre deux modèles populaires non automatisés.
La Presse Française Et Moka Pot
Les deux peuvent faire un café incroyable, mais il y a beaucoup de choix.
French Press a la réputation d’être le choix préféré des buveurs de café gastronomique.
Le pot Moka, également connu sous le nom de machine à expresso sur la cuisinière, est un choix populaire pour ceux qui veulent un café au goût fort et concentré.
Voici une comparaison pour vous aider à décider quelle option vous convient le mieux.
Utiliser Chaque Méthode
Le café de la presse française a plus de marge d’erreur. Il y a beaucoup de gens qui vous diront que le café moulu grossièrement est le meilleur, qu’il faut le laisser fleurir, qu’il ne faut pas utiliser ceci ou cela.
Vous pouvez faire un excellent café avec le même café que celui que vous utilisez dans votre machine à goutte automatique.
Il aura meilleur goût si les grains sont fraîchement torréfiés et ont été broyés grossièrement avant le brassage. Cependant, une presse française n’a pas à être difficile.
Une fois que vous avez déterminé le bon rapport café/eau pour vos papilles gustatives, il est presque infaillible de préparer du café dans une presse française.
Les pots de moka, en revanche, sont plus difficiles et demanderont un peu de pratique.
Il est important de savoir à quoi vous avez affaire lorsque vous utilisez un pot Moka. Il y a trois chambres dans le pot Moka – une pour l’eau et une autre pour le marc de café. La dernière boisson est collectée dans la troisième chambre. Chaque chambre est cruciale pour le processus de brassage.
Les machines à expresso sur la cuisinière utilisent la pression pour faire du café. La qualité de l’infusion dépendra de la fiabilité et de l’efficacité de votre poêle et de l’attention que vous portez à la casserole.
Le Résultat Final Brew
Une presse française vous donne beaucoup de contrôle sur votre café. Cependant, un pot Moka permet moins de contrôle.
L’eau bouillante peut être versée sur le marc de café à l’aide d’une presse française. À partir de là, vous pouvez contrôler la durée du temps de trempage.
Les pots Moka demandent plus d’habileté pour faire un excellent café à chaque fois. Si vous laissez infuser le café trop longtemps, vous obtiendrez un café au goût très prononcé.
Bien que ce ne soit pas sorcier d’utiliser un pot Moka, c’est plus difficile que d’utiliser une presse.
Les deux méthodes peuvent produire un excellent café avec une saveur forte et distincte.
Le café de la presse française est généralement très riche et corsé. Il peut également contenir des sédiments. Pour réduire cela, utilisez des haricots grossièrement moulus.
Si vous aimez le goût riche et corsé de l’espresso, une machine à expresso Stovetop rend le café plus fort, plus savoureux et en vaut vraiment la peine.
Un pot Moka est une excellente alternative pour ceux qui aiment l’espresso, mais ne veulent pas dépenser beaucoup pour une machine.
L’expérience D’achat
Les pots de moka ainsi que les presses françaises peuvent être achetés pour moins de 50 €.
Si vous décidez d’un prix, les deux équipements seront dans la même gamme de prix.
Les pots à moka et les petites presses sont moins chers que les modèles artisanaux coûteux.
Verdict Final
Une presse française est faite pour vous si vous n’aimez pas l’espresso ou le café au goût prononcé.
Les pots Moka sont un excellent choix pour ceux qui aiment le café qui ressemble plus à un expresso et qui ne contient pas de sédiments.
Il n’y a aucune règle qui dit que vous devez posséder une presse française ou un pot Moka. De nombreux amateurs de café avoueront fièrement qu’ils ont l’un des deux.