Qu’est-ce Que Le Poulet Rôti ? Découvrez Votre Façon Préférée De Manger Du Poulet
Vous n’êtes pas obligé de commander le même vieux poulet frit à chaque fois que vous sortez dîner. Pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau ? Essayez le poulet rôti la prochaine fois que vous irez au restaurant.
Mais, avant de le faire, vous voudrez peut-être comprendre ce qu’est le poulet rôti ? Beaucoup de gens croient qu’il n’y a aucune différence entre le poulet frit et le poulet rôti . Nous connaissons mieux et vous dirons la différence entre le poulet frit et le poulet rôti.
Mais ce n’est pas tout! Cet article vous expliquera comment est fabriqué le poulet rôti et son histoire. Il vous montrera également comment faire la recette à la maison.
Qu’est-ce Que Le Poulet Rôti ?
Un morceau de cuisse de poulet parfait, dans toute sa perfection brun doré, peut vous sembler du poulet frit. Le poulet rôti est un plat différent.
En cuisant du poulet sous pression, vous pouvez faire du poulet rôti. Bien qu’il n’y ait pas de définition exacte du poulet rôti, il peut être décrit par un enrobage croustillant et une viande juteuse et juteuse. Il a également un goût salé et savoureux distinctif.
Les friteuses à pression sont des autocuiseurs qui peuvent être utilisés pour faire frire des choses. Les rôtissoires, également connus sous le nom de friteuses à pression ou d’autocuiseurs pour rôtir le poulet, sont des marques déposées au Minnesota.
Le poulet rôti n’est pas seulement du poulet frit sous pression. Pour créer l’extérieur croustillant parfait, le poulet rôti authentique utilise un mélange secret d’épices pour le faire mariner.
Quelle est la différence entre le poulet rôti et les autres plats de poulet ? Le poulet rôti est beaucoup plus sain que le poulet frit ou barbecue. La friture sous pression nécessite moins d’huile. Le poulet cuit plus rapidement et absorbe moins d’huile lorsqu’il est frit à haute pression.
Quel est le résultat? Le résultat? Un extérieur plus croustillant avec moins d’huile. La cuisson éclair empêche une grande partie de l’humidité du poulet de s’évaporer, ce qui signifie que l’intérieur sera ramolli et plus tendre. Le poulet rôti contient moins de glucides car la pâte est légère, aérée et plus légère.
Où trouver la meilleure volaille rôtie ? Le Minnesota n’a pas le seul excellent poulet rôti. Il existe de nombreux restaurants et chaînes qui vendent du poulet rôti en Asie du Sud et au Moyen-Orient.
Il y a de fortes chances que vous dégustiez le meilleur poulet rôti de votre vie dans un petit resto en Arabie saoudite, à Bahreïn ou au Pakistan.
Si vous ne voulez pas voyager loin pour acheter du poulet, recherchez Où puis-je acheter du poulet rôti. Yelp et Google vous aideront à trouver les meilleurs endroits pour acheter du poulet rôti.
Frit Vs Rôti
Cela vous aidera à comprendre les différences entre le poulet rôti et le poulet frit. Il est en fait assez simple de comprendre le débat entre le poulet rôti et le poulet frit.
Le poulet frit peut être préparé dans un four hollandais ou un wok. Une friteuse peut être utilisée à des fins commerciales. Ce processus nécessite beaucoup plus d’huile et prend plus de temps pour donner au poulet l’extérieur doré et le croquant que nous aimons.
Vous pouvez faire du poulet rôti en le faisant frire dans une cocotte-minute. Broaster est un autocuiseur qui n’est utilisé que pour rôtir le poulet.
Le poulet rôti en pot instantané est impossible, car les pots instantanés n’atteignent pas la température requise pour rôtir le poulet. Cette méthode utilise moins d’huile et augmente le facteur de croustillant. Il est également agréable et doux à l’intérieur.
Le poulet rôti, quant à lui, est préparé en faisant rôtir le poulet à une température plus basse dans le four. Le processus est plus lent que le grillage ou la friture du poulet.
Le poulet rôti est également moins croustillant que le poulet frit ou le poulet rôti. Bien que la surface soit bien dorée, il n’y a pas beaucoup de croquant. La raison en est qu’il n’y a pas de panure ou de pâte pour enrober le poulet rôti.
Comment Faire Du Poulet Rôti à La Maison
Comment faire du poulet rôti. Avant de commencer, permettez-moi de faire un avertissement. Vous ne devriez pas essayer de faire du poulet rôti chez vous dans votre autocuiseur. Vous savez maintenant comment faire du poulet rôti. Vous savez maintenant qu’une cocotte – minute est nécessaire.
Il est possible de nuire à votre santé en cuisant du poulet frit dans une cocotte-minute. Soit prudent
Poulet Rôti à La Friteuse :
Cette recette de poulet rôti est une excellente façon d’utiliser votre poulet rôti existant!
De quoi as-tu besoin:
- Un gros poulet entier, coupé en 8 morceaux
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de poudre de chili rouge
- 2 cuillères à café de paprika
- Un blanc d’oeuf
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon
- 1 cuillère à café de poivre noir en poudre
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 1/3 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de poudre de poivre blanc
- 4 tasses de babeurre
- Sel à votre goût
Qu’as tu besoin de faire:
- Commencez par sécher vos morceaux de poulet et mettez-les de côté.
- Mélanger tous les assaisonnements secs et poudres.
- Dans un grand bol, verser le babeurre. Une demi-cuillère à café de votre mélange d’assaisonnement au babeurre.
- Placer le poulet dans le bain de babeurre. Couvrir d’une pellicule plastique. Laissez le poulet mariner pendant au moins 6 heures et jusqu’à 24 heures.
- Une fois que vous avez fini de faire mariner votre poulet, retirez les morceaux et laissez-les égoutter complètement.
- Mélangez le reste des assaisonnements à votre farine. Ensuite, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient lisses et coulants.
- Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de farine et d’épices, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Ensuite, trempez chaque morceau dans le blanc d’œuf puis à nouveau dans la farine. Le double trempage du poulet dans la farine donnera un enrobage plus croustillant.
- Placez les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie ou une grande plaque et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Vous pouvez manger l’huile dans votre friteuse à pression jusqu’à 360F.
- Placez vos morceaux de poulet dans la mijoteuse, mais ne les surchargez pas, puis fermez le couvercle.
- Après 7 à 8 minutes, retirez le couvercle de l’autocuiseur. Vérifiez que le poulet est cuit. Poursuivez la cuisson 2-3 minutes s’ils restent un peu crus.
- Une fois cuits, placez les morceaux de poulet sur un torchon pour absorber l’excès d’huile. Après quelques minutes, votre poulet rôti sera prêt à servir.
Poulet Rôti Au Four :
Vous n’avez peut-être pas de rôtissoire ou de friteuse à pression professionnelle. Dans cette section, nous allons vous montrer comment faire rôtir du poulet au four. C’est tout aussi croustillant quand c’est bien fait !
De quoi as-tu besoin:
- 8 gros morceaux de poulet
- 13 tasses d’huile végétale
- 13 tasses de beurre
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
Qu’as tu besoin de faire:
- Préchauffer le four à 375F
- Dans une casserole faire fondre le beurre. Une fois qu’il est fondu, ajoutez l’huile dans votre plat et laissez-le refroidir.
- Mélangez votre farine et vos épices dans un grand sac Ziploc.
- Après avoir trempé le poulet dans le mélange beurre-huile, roulez les morceaux en boule puis placez-les dans un sac Ziploc. Secouez le sac jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés.
- Mettre le beurre et l’huile dans une casserole.
- Cuire le poulet à 375F pendant 40 à 45 minutes dans une poêle huilée
- Cuire les morceaux de poulet pendant 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Le poulet doit avoir un enrobage croustillant et croustillant.
Des Questions?
Cette section répondra à toutes vos questions sur la volaille rôtie.
01. Qu’est-ce Que Le Poulet Rôti ?
On ne sait pas pourquoi l’inventeur de la friteuse à pression a appelé son invention broaster ou poulet rôti. Ce sont les noms qu’il a utilisés pour la marque de ses inventions et ils sont restés les mêmes à ce jour.
02. Qu’est-ce Qui Rend Le Poulet Rôti Si Bon ?
Ce poulet est plus croustillant que le poulet frit et a meilleur goût. Le mélange secret d’herbes et d’épices que les authentiques rôtis de poulet utilisent fait également partie du secret de leur magie.
03. Le Poulet Rôti Est-il Plus Sain Que Le Poulet Frit ?
Le poulet rôti est plus sain que le poulet frit car il utilise moins d’huile.
04. Le Poulet Rôti Est-il Meilleur Que Le Poulet Frit ?
Bien qu’il s’agisse d’une préférence personnelle, de nombreuses personnes qui ont essayé à la fois le poulet grillé et le poulet frit préfèrent le poulet grillé au poulet frit.
05. Le Poulet Rôti Est-il Frit Ou Rôti ?
La pâte pour poulet rôti est assez fine. Le poulet n’est pas enrobé de chapelure ou de farine, ce qui crée un extérieur croustillant et uniformément enrobé.
Dernier Mot
C’est incroyable de voir l’histoire du poulet rôti. Ce plat de poulet est né dans le Midwest et est rapidement devenu un succès en Asie du Sud et au Moyen-Orient. C’est maintenant un plat populaire partout dans le monde et les gens n’ont pas besoin de se demander Qu’est-ce que le poulet rôti ?
Vous pouvez désormais profiter du meilleur poulet du monde en sautant dans le train en marche. Vous reviendrez plusieurs fois à l’avenir.
