La caféine, le stimulant le plus utilisé dans le monde, est la drogue la plus appréciée et la plus appréciée. Beaucoup de gens aiment commencer leur journée avec. Pour l’énergie, certaines personnes dépendent de leur première tasse de café chaque matin. D’autres peuvent boire plus de trois tasses par jour pour continuer. Il y a aussi des amateurs de thé qui ne jurent que par la caféine dans le thé, et disent que cela leur facilite la vie. À quel point cette affirmation est-elle vraie ?
La différence entre le café et le thé réside dans la caféine. peut être une déclaration, mais est . Aussi appelé théine . La structure moléculaire de la caféine dans le thé est la même que celle du café. La différence entre la caféine et la théine réside dans leur effet sur le corps. Examinons de plus près ces stimulants pour comprendre les différences.
Présentation De Théine
REMARQUE : la théine n’est pas la même chose que la théine La théanine, un acide aminé, a des effets complètement différents de la théine.
Le thé a été consommé à travers l’histoire pour ses propriétés calmantes et stimulantes. Bien que l’on sache depuis des siècles que le thé peut aider à concentrer l’esprit, la caféine et la théine n’ont été découvertes que récemment. Qu’est-ce que la théine exactement ? Étonnamment, la caféine et la théine sont un seul composé chimique. Les autres ingrédients actifs des feuilles de thé provoquent une réaction de stimulation différente du café.
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Théine Et Polyphénols
Les polyphénols sont des antioxydants naturels présents dans les feuilles de thé qui ont divers effets. Les polyphénols peuvent ralentir le vieillissement cutané. Ils ralentissent également l’absorption et la libération de la caféine (ou de la théine dans le jargon du thé). Cela se produit sur une période de 4 à 5 heures. Cela se traduit par une augmentation progressive de la consommation de caféine au fil du temps. Ce n’est pas un pic d’énergie provoquant un crash. Bien que cela puisse améliorer votre concentration lors de tâches difficiles, cela ne vous donnera pas la même quantité d’énergie qu’une tasse de café.
Quelle Est La Quantité De Théine Dans Le Thé ?
Même sans l’ajout de polyphénols, la teneur en caféine du thé est nettement plus élevée que celle du café. Bien que la quantité de caféine par tasse augmente avec le trempage, elle n’est toujours pas aussi forte que la caféine du café. Une tasse de thé donne généralement entre 25 et 50 mg de caféine (théine). Cela peut varier en fonction de la qualité et du temps de trempage. Les thés de haute qualité peuvent avoir une teneur en caféine plus élevée, mais seront toujours plus faibles que le café. Passer au thé pendant la nuit si vous buvez du café peut provoquer des symptômes de sevrage. Vous pouvez également ressentir une diminution de l’énergie.
Avantages
- Même structure moléculaire que la caféine
- Les crashs ou les tremblements liés à la caféine sont moins probables.
- Concentration mentale plus longtemps
Les inconvénients
- Pas aussi puissant que le café
- Pour les gros buveurs de café, cela peut ne pas être aussi efficace.
Aperçu De La Caféine
La caféine, un stimulant, est très présente dans la nature et dans les aliments artificiels. Il est souvent considéré comme l’une des substances les plus addictives de la planète. La caféine agit en stimulant le système nerveux, provoquant une surcharge du cerveau. Il en résulte un sentiment de vigilance et de concentration. La source la plus importante de caféine naturelle se trouve dans le café, suivi de près par le cacao et d’autres théiers. Bien que les sodas, les boissons énergisantes et certains bonbons soient riches en caféine, ils sont loin d’être des sources naturelles et pas bonnes.
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Caféine Et Circulation Sanguine
La caféine (théine), dans le café, est d’environ 80 à 95 mg par tasse. Le café contient de la caféine qui est presque instantanée et peut provoquer une augmentation soudaine de l’énergie ou de la vigilance. Parce que le café ne contient pas autant de polyphénols que les autres boissons, il est peu probable qu’il ralentisse l’absorption de la caféine par le corps. C’est ce qu’on appelle l’effet de courbe en cloche. Les utilisateurs subiront une forte augmentation d’énergie, mais se bloqueront ensuite plusieurs heures plus tard.
Effets Secondaires De La Caféine
Alors que la caféine est généralement considérée comme sûre dans presque tous les pays, il existe de graves effets secondaires. Les buveurs de café qui ont consommé trop de caféine peuvent ressentir des effets secondaires. Les effets secondaires de la caféine comprennent l’anxiété, l’insomnie, la paranoïa et la transpiration excessive. Bien qu’il soit sécuritaire de consommer du café et de la caféine, ces effets secondaires peuvent entraîner des problèmes de santé plus graves.
Avantages
Les inconvénients
- Pourrait provoquer un crash énergétique plusieurs heures plus tard
- Peut provoquer des effets secondaires indésirables
Quand Choisir La Théine Plutôt Que La Caféine
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pouvez choisir le thé plutôt que le café, mais il y a aussi des moments où une tasse de thé avec de la théine est meilleure. La caféine dans le thé est inférieure à celle du café, qui contient près de deux fois plus de caféine par tasse. Par conséquent, le thé aura un taux d’absorption de théine plus lent. Cela permettra une meilleure concentration mentale sur une plus longue période. Vous pourriez également constater que la caféine a un impact moins grave que la caféine, il vaut donc la peine d’essayer une tasse ou deux de thé dans l’après-midi.
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Différents Types De Café Contenant De La Caféine
Même si les grains de café sont décaféinés, ils contiennent toujours du café. Le café décaféiné ne contient que des traces de caféine, contrairement à ce que son nom l’indique. Le type de torréfaction détermine la quantité de caféine que vous consommez. Les rôtis plus foncés contiennent plus de caféine par tasse. Tout dépend de la force de votre café, de la quantité de café que vous consommez et de la qualité des grains. Vous pouvez obtenir moins de caféine dans votre café en utilisant une torréfaction moyenne ou foncée, mais en le brassant légèrement plus léger que d’habitude. Une torréfaction blonde est un excellent choix pour ceux qui ont besoin d’une forte dose de caféine.
Types De Thés Qui Contiennent De La Théine
Contrairement au café, qui contient toujours de la caféine, tous les thés ne contiennent pas la même quantité de caféine. Certains peuvent également ne pas contenir de théine (caféine). L’ effet inverse peut être obtenu par des tisanes telles que la camomille et la lavande. Recherchez les thés à la théine dans les feuilles de thé noir, vert, oolong et blanc. Ces thés sont les plus largement disponibles et facilement accessibles. Des feuilles de thé de haute qualité sont essentielles pour un meilleur goût et de meilleurs résultats, tout comme le café.
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Quand choisir le thé (Théine).
- Vous aurez une énergie stable plus longtemps
- Vous voulez moins de caféine dans votre journée
- Il y a peu ou pas de perte d’énergie de la théine
Quand choisir le café (caféine)
- Vous avez besoin d’un énorme regain d’énergie immédiatement
- Vous voulez plus de caféine dans votre tasse
- Cependant, des effets plus forts peuvent être associés aux accidents de caféine.
Conclusion
Bien que la théine et la caféine aient été considérées comme des produits chimiques complètement différents à la fois, il s’agit en fait de la même chose. Le thé contient des polyphénols, qui ralentissent l’absorption sanguine. Chaque stimulant a ses avantages et ses inconvénients. Tout dépend du but du stimulant. Nous vous recommandons d’essayer une tasse de thé avec de la théine, puis une deuxième tasse de café. Cela vous permettra de comparer quel stimulant est le plus attrayant pour vos papilles gustatives. Il est important de se rappeler que la caféine et la théine peuvent être de puissants stimulants addictifs.
