Vous avez probablement entendu parler du café Dalgona, une boisson au café fouettée coréenne. Cette recette classique ne contient que quatre ingrédients. C’est une base qui permet de nombreuses variantes.
Continuez votre lecture pour découvrir comment préparer un café Dalgona classique, ainsi que ses quatre délicieuses alternatives .
1. Classique
La recette classique de Dalgona est simple . Mélangez des quantités égales de café instantané, de chocolat blanc et d’eau chaude. Fouettez jusqu’à obtenir une mousse dense. Cette étape peut être réalisée avec un batteur à main électrique, mais vous pouvez également utiliser un fouet. Dégustez votre mousse de café sucrée en la plaçant sur un verre de lait chaud.
N’ayez pas peur de demander des recommandations de café instantané pour Dalgona. Il existe de nombreuses marques de café instantané incroyables.
2. Mochaccino
Cette recette est un excellent choix pour les amateurs de chocolat. C’est presque aussi simple que l’original. Préparez le mélange de café fouetté de la même manière que vous avez préparé le Dalgona. Incorporer une cuillère à soupe de poudre de cacao, puis la verser sur le lait chaud. Vous pouvez même remplacer le lait ordinaire par du lait au chocolat si vous êtes un vrai amateur de chocolat.
3. Dalgona Glacé
Une tasse de café glacé est la meilleure chose par une chaude journée d’été.
Cette boisson rafraîchissante peut être préparée en combinant du café instantané, du sucre, de l’eau chaude et du lait comme dans la recette traditionnelle. Au lieu d’ajouter le café instantané au lait chaud, vous pouvez le verser sur du lait froid avec des glaçons et une pincée de poudre de cacao.
4. Matcha Dalgona
Le matcha est une variété de thé vert presque aussi populaire que le dalgona. Il offre également d’excellents avantages pour la santé, tout comme le café instantané.
Préparez ce beurre de matcha en fouettant ensemble la crème épaisse, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse. Ajoutez ensuite la poudre de matcha. Ne fouettez pas trop ou vous vous retrouverez avec du beurre matcha. Savourez la version sans café en ajoutant de la crème fouettée au matcha à un verre de lait réfrigéré.
5. Dalgona Au Lait D’or
Le lait doré est une boisson indienne traditionnelle qui contient du lait et du curcuma. Cela lui donne une couleur dorée ainsi qu’à d’autres épices comme la cannelle et le gingembre.
Cette recette de Dalgona est sans caféine. Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre, les épices et un soupçon de poivre noir au bain-marie et fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse épaisse. Servir la mousse avec un verre de lait frais. Le lait de coco est un excellent choix.
Bonus : Dalgona 2.0
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Envelopper
Cette liste vous aidera à vous attaquer de front à la tendance Dalgona Coffee. Il comprend cinq façons différentes de diffuser cette délicieuse boisson sur vos réseaux sociaux et dans votre estomac.
