La croissance musculaire nécessite non seulement le bon exercice, mais aussi la bonne nourriture. Malheureusement, il n’y a pas un seul aliment – y compris la gélatine – qui va aider vos muscles à se développer. Mais en tant que source de protéines, la gélatine peut faire partie de votre régime alimentaire. Consultez votre médecin ou votre diététiste pour vous aider à concevoir un régime alimentaire de croissance musculaire qui répond exactement à vos besoins.
Gélatine Nutrition
La gélatine provient du collagène présent dans la peau, les os et le tissu conjonctif des animaux. La peau de porc est la principale source de gélatine que vous mangez. En tant que dérivé du collagène, la gélatine est un aliment protéique. Une cuillère à soupe de poudre de gélatine séchée et non sucrée contient 23 calories et 6 grammes de protéines. La gélatine n’est cependant pas une source complète de protéines. Il ne contient pas tous les acides aminés essentiels en quantité suffisante. Plus précisément, la gélatine ne contient pas l’acide aminé essentiel tryptophane ni suffisamment de méthionine pour la rendre complète.
Gélatine Et Croissance Musculaire
Les protéines sont essentielles à la croissance musculaire. Bien que la gélatine soit une source de protéines, en tant que protéine incomplète, elle ne suffit pas à elle seule à favoriser la croissance musculaire. Si vous utilisez de la gélatine pour vous aider à développer vos muscles, vous devez inclure d’autres sources alimentaires de protéines dans votre alimentation, telles que la viande animale, les produits laitiers, les haricots, les céréales, les aliments à base de soja ou les légumes, pour obtenir tous les acides aminés essentiels que votre le corps a besoin de se muscler. Vous n’avez pas besoin de manger l’une de ces autres sources de protéines en même temps que la gélatine, mais dans un délai de 24 heures, explique Columbia Health.
L’importance De L’équilibre
Bien que les protéines soient nécessaires à la croissance musculaire, en consommer plus dans votre alimentation n’aura pas d’importance si vous ne mangez pas suffisamment de glucides et de graisses. Les glucides et les graisses agissent comme des sources d’énergie, ce qui évite à votre corps d’utiliser les protéines que vous mangez, ou même vos muscles, pour produire de l’énergie. Bien que la gélatine puisse augmenter un peu votre apport en protéines, incluez des glucides, tels que des fruits, des légumes et des grains entiers, et des sources saines de graisses, telles que l’huile, les noix et les poissons gras, pour équilibrer votre apport pour une meilleure croissance musculaire.
Conseils Et Suggestions
La gélatine non sucrée n’a pas de saveur, vous pouvez donc facilement l’ajouter à divers aliments pour augmenter la teneur en protéines. Par exemple, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe dans votre collation de céréales chaudes du matin ou de yaourt de l’après-midi. Il peut également être ajouté à votre smoothie post-entraînement. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, vous pouvez utiliser la gélatine non sucrée pour faire un dessert sans gras avec 100 % de jus de fruits, que vous pouvez fouetter avec un batteur à œufs après qu’il a refroidi et régler pour modifier la consistance et en faire un dessert moelleux.
