Le café manuel peut être difficile. Il y a aussi un moyen facile. Clever Dripper est le moyen simple.
Cette revue Clever Coffee Dripper vous aidera à décider si cette cafetière intelligente est l’introduction manuelle au café que vous recherchiez.
Le CleverDripper est une cafetière qui rend le café manuel simple et divertissant. Cela a fonctionné, surprise ! C’est l’un de nos brasseurs préférés. Il est facile à utiliser et fait toujours un excellent versement sur le café. Le Clever a la forme d’un infuseur ordinaire, mais il possède une valve en bas qui vous permet de garder de l’eau chaude dans votre cône d’infusion. Le Clever peut être utilisé pour faire du café pressé français, mais sans l’épaisse couche de marc de café. Intelligent, en effet.
Il est simple à utiliser et même les débutants peuvent préparer du café rapidement. Il est compatible avec les torréfactions foncées et produit une tasse de café riche au goût fort et aux notes chocolatées.
AVANTAGES
- C’est simple à utiliser
- Ce café est similaire à la presse française, mais sans tout le désordre.
- Il fait plus qu’un simple brassage par immersion.
LES INCONVÉNIENTS
- Ce n’est pas la meilleure façon d’extraire les huiles des grains de café.
- Au fil du temps, le corps tout en plastique peut se fissurer ou s’user.
Éléments à Considérer Avant D’acheter Une Cafetière à Immersion
Bien que vous ne connaissiez peut-être pas le nom, presque tout le monde a essayé le café de style immersion. Il existe de nombreux types de cafetières disponibles, mais la plus populaire est la presse française.
Le café en immersion est une question de contact complet. Une fois que votre lisier a eu suffisamment de temps pour infuser, le filtrage est effectué à la fin.
Bien qu’il ne soit pas aussi efficace que l’infusion goutte à goutte pour extraire tous les solubles du café, il fait une tasse de café plus forte et plus satisfaisante. L’immersion n’est pas la meilleure façon pour vous de préparer du café si vous appréciez les saveurs subtiles des huiles de café dans vos grains.
Alors que l’immersion ressemble plus au lavage de vos grains, alors que le café filtre fonctionne mieux pour extraire les huiles.
Ce style conviendra à ceux qui préfèrent des grains de café plus riches et plus chocolatés. Laissez infuser votre marc de café pendant quelques minutes pour permettre à l’eau de s’infuser, ce qui crée une tasse de café plus riche.
Voici quelques points à retenir avant d’acheter un brasseur à immersion :
- Est-ce difficile à utiliser ?
- Sont-ils faits de matériaux durables ou bon marché ?
- Comment enlève-t-il le sol (ou les amendes) ?
La Revue Clever Pour OverCoffeeDripper
Le Clever est le moyen le plus simple et le plus simple de préparer du café manuellement. Le Clever dispose d’un mécanisme de verrouillage qui vous permet de contrôler le temps de trempage et de filtrage du café.
La cafetière est entièrement en plastique transparent. Ce n’est pas le plus durable, mais il fonctionnera toujours en cas de chute. La cafetière est livrée avec une assiette pour la poser et un couvercle pour conserver la chaleur pendant le trempage.
Le Clever est un brasseur facile à utiliser qui est idéal pour tous ceux qui veulent apprendre le brassage manuel. Le Clever est un brasseur facile à utiliser qui peut être utilisé aussi méticuleusement ou aussi paresseux que vous le souhaitez.
Vous feriez mieux de chercher ailleurs si vous voulez une cafetière manuelle qui vous permettra de faire beaucoup avec. Ce brasseur est idéal pour les amateurs de vers-over (plus tard), mais il n’est pas aussi flexible que le Hario V60.
Attrait Esthétique :
Avouons-le, il y a une raison pour laquelle le Clever Dripper n’appartient pas à la collection permanente du Museum of Modern Art. Son aspect visuel n’est pas aussi distinct que celui d’un Chemex ou d’un Hario V60 en céramique. Ce n’est pas assez drôle pour donner un air de loft industriel. Le Clever Dripper est une déclaration de conception. C’est une chaise confortable qui met l’accent sur l’utilité.
Comment cela affecte-t-il le goût de votre café ? Il extrait toutes les saveurs riches et savoureuses de la phase d’immersion du processus de brassage. Le filtre filtre ensuite les grains et les fines. Le Clever Dripper n’est peut-être pas le produit le mieux conçu, mais il est intemporel et offre une extraction incroyable.
C’est Simple D’utilisation :
Je n’ai pas exagéré lorsque j’ai dit que le brassage intelligent est aussi simple que possible. Il existe de nombreuses façons de préparer un excellent café avec le Clever. Il suffit de verser le marc dans le cône, d’ajouter de l’eau et de surveiller le temps de trempage.
Vos sols peuvent être trempés aussi longtemps que nécessaire. Une fois que le sol est prêt à être filtré, vous pouvez simplement le placer dans une tasse.
Une fois la vanne ouverte, le café frais commencera à couler immédiatement. C’est pourquoi le Clever est un brasseur de style immersion.
Un demi-point a été déduit car il est à peine possible d’ouvrir la valve si vous ne faites pas attention à où et comment le Clever Dripper est placé en mode immersion. Il y a une petite chance que du café se répande sur le sol de votre cuisine, mais beaucoup d’entre nous ont encore les cicatrices émotionnelles du mauvais alignement de notre pot d’égouttement. Les dangers de faire du café avant d’en avoir bu.
Capacité De Contrôle De L’infusion
Ce goutteur de café est intelligent en raison d’un peu d’ingénierie. Bien qu’il ressemble au cône de coulée Melitta standard, le Clever a un mécanisme de verrouillage en bas qui maintient votre suspension dans le cône d’infusion jusqu’au moment où vous le relâchez. Cela vous permet de contrôler la durée de trempage de votre café dans l’eau chaude.
Vous pouvez être très précis avec votre cafetière en mesurant et en pesant chaque étape. Cependant, ce n’est pas aussi important avec cette cafetière qu’avec une cafetière très spécifique comme la Hario V60. Eyeballing et c’est à peu près la bonne méthode fonctionne aussi bien. Le Clever Dripper est similaire dans la mesure où il vous permettra d’ajuster la taille de votre broyeur à bavures. Il ne sera pas aussi sensible qu’une cafetière filtre.
La partie immersion est l’endroit où vous extrayez plus de saveur du produit. Laissez votre marc plus longtemps dans l’eau chaude avant de libérer l’infusion. Les instructions du Clever Dripper recommandent un minimum de trois minutes. Vous pouvez ajuster le temps pour obtenir la saveur désirée.
La source
La capacité du Clever à faire du café est si facile car elle ne met pas l’accent sur la perfection. Le Clever est aussi facile à installer et à utiliser que les infusions, vous pouvez donc continuer votre journée sans vous soucier d’une bouilloire.
Vous pouvez également préparer du café avec l’infuseur Clever en raison du fonctionnement de la soupape de décharge. Laissez votre vanne inférieure ouverte pour que le Clever puisse être utilisé comme infuseur à verser ou à filtre.
L’infusion goutte à goutte est un excellent moyen de mettre en évidence la complexité d’un café. Il peut rehausser les arômes et les saveurs délicats.
Un conseil rapide pour passer aux cafetières manuelles : faites attention à la mouture et à la façon dont vous la versez. Versez lentement, laissez fleurir votre marc de café puis ajustez finement la taille de votre mouture. C’est ce qui vous donne le meilleur contrôle de l’infusion.
L’immersion vous permet de contrôler l’intensité de la saveur, de sorte que le Clever Dripper peut facilement préparer une infusion aussi bonne qu’un café glacé.
Portabilité:
Le Clever Dripper est un excellent choix si vous voyagez souvent. Il est fabriqué à partir de plastique léger sans BPA, et non de céramique ou de métal. Cela signifie qu’il ne vous accrochera pas le dos si vous devez le transporter dans votre sac à dos ou votre valise pour vous rendre à l’aéroport. Il est également plus résistant qu’un appareil à verser en verre.
Un demi-point a été déduit car il est possible que le cône du filtre tombe de la base/tasse de retenue pendant l’infusion. Nous connaissons tous quelqu’un qui laisse quelque chose derrière lui à chaque fois qu’il part en voyage. Vous aurez besoin de filtres en papier pour l’utiliser. Ce n’est pas le cas avec un pot Moka ou une presse française.
Le prix du Clever Dripper est au sommet de notre pack de cafetières à débordement. Ceci est dû à la complexité impliquée dans la fabrication des valves et de leurs mécanismes de libération. Même la plus grande taille ne peut faire que 454 grammes. Il peut préparer jusqu’à 454 g de café à la fois, il s’agit donc essentiellement d’une machine pour une seule personne. La plus grande taille est à 510 g. Mais regardez attentivement pour voir le volume de café et d’eau dans le cône du filtre. Le rendement du café infusé est de 454 grammes.
Le Clever Dripper peut être utilisé avec la plupart des tasses de voyage. De nombreux propriétaires ont fait l’éloge du Contigo West Loop, qui contient 454 grammes. Vous pouvez utiliser le liquide. Le Contigo et le Clever Dripper pourraient devenir une merveilleuse amitié si votre matinée commence par un café.
Le Clever Dripper est économique et s’adapte à un filtre papier standard 4. Ces filtres en papier peuvent être trouvés facilement et sont bon marché. Ces filtres ne doivent pas nécessairement être expédiés du Japon.
Dernière remarque : vous pourriez trouver des cônes de filtre en acier inoxydable avec une inscription intelligente dessus. Ce ne sont pas les Clever Dripper dont nous parlions. Ce sont de simples cônes filtrants qui n’ont pas le mécanisme de verrouillage qui leur permet d’être utilisés comme une cafetière hybride à verser/à immersion.
N’achetez Pas The Clever Dripper
Vous voulez faire plusieurs tasses à la fois Le CleverDripper est disponible en deux tailles. Le plus gros donne 454g. Une cafetière qui a plus de volume, comme la Chemex, vous permettra de préparer plusieurs tasses à la fois sans vous arrêter pour préparer chacune.
Vous voulez quelque chose de plus proche d’un expresso Un Clever Dripper produit une infusion plus forte qu’un versement standard. AeroPress est un mélange de café à pompe et à immersion. Il produit un shot concentré qui a plus le goût d’un expresso.
Un café plus corsé La plupart des gens pensent à la presse française quand il s’agit de brasseurs à immersion. La presse française est tout aussi simple d’utilisation que le Clever Dripper mais elle ne nécessite pas de filtre papier. Cela produit un café plus riche.
Verdict
La Clever Dripper est la cafetière parfaite pour vous si vous êtes prêt à faire vos premiers pas dans le monde merveilleux du café manuel.
Sa conception unique facilite le brassage sans trop se concentrer sur la technique.
La cafetière Clever peut être utilisée soit comme infuseur à immersion pour faire une simple tasse, soit comme une verseuse pour expérimenter et pratiquer.
Cliquez ici pour lire la revue Clever Coffee Dripper.
- MacDonald, M. (2014, 7 décembre). Comprendre la dynamique de brassage du café. Récupéré de
- Fernando. (, 26 mars). La bataille des méthodes d’infusion du café : égouttement contre immersion Récupéré de
